现在醋泡生姜越来越风靡，很多人经常会做醋泡姜吃，认为它具有很高的保健及养生价值，还有些人认为它有减肥的作用，那么醋泡生姜真的能减肥吗？
有一定的辅助减肥作用。
醋泡生姜的原材料就是醋和生姜，其中食醋所含的一些成分可以帮助干扰体内脂肪的合成，帮助消耗体内多余的脂肪，还能加速糖分和蛋白质的代谢，在一定程度上抑制食欲；而生姜含有丰富的姜辣素，食用后能迅速让身体产热，可以提高脂肪的燃烧率，帮助消耗体内多余热量，所以醋泡生姜可以起到一定的辅助减肥的作用。
因人而异。
因为每个人的体质不同，对醋泡姜中营养成分的反应时间也各不相同，所以无法明确具体的见效时间，一般需要食用较长的一段时间才能见到效果，而且醋泡姜只是一种食物，只能起到辅助减肥的作用。
一般做不到。
醋泡姜仅有辅助减肥的作用，其减肥效果比较有限，一般如果是依靠食用醋泡姜减肥的话，是达不到5天瘦20斤的，而且醋泡姜食用过多的话，反而会对肠胃造成损伤，所以建议减肥还要配合合理的饮食及运动锻炼，这样既可以保证身体健康，也可以起到较好的减肥效果。
2-4片。
醋泡姜虽然营养丰富，具有较高的保健价值，对身体有益，但是也不宜过多食用，因为若是食用过多，其中的有机酸、姜辣素等成分会刺激肠胃，容易引起肠胃不适，反而会对健康不利，所以一般建议每天早上食用2-4片醋泡姜即可，不宜多吃。
做法：
1、取适量生姜清洗干净，稍沥干水分备用。
2、将生姜切成片状，装入玻璃罐中。
3、倒入陈醋或米醋，直至没过姜片即可。
4、取一块保鲜膜，反复折叠几次，盖在罐口。
5、然后再装入瓶盖拧紧。
6、置于冰箱冷藏一周左右即可取出食用。
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