可以适量一起吃的。
1.榴莲中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，而苹果中含有糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾等矿物质成分、黄酮类和一些芳香类物质。苹果和榴莲一起吃时，营养成分并不会发生冲突。
2.榴莲性热，苹果性凉，二者在食物属性上也并不冲突，一起吃还能够起到平定热性的作用。
两种水果的营养价值很难分出高低，主要还是看个人体质来选择适合自己的水果。
1.榴莲中的糖分、蛋白质、脂肪含量比苹果高，但是苹果中却含有丰富的类黄酮物质，维生素C含量也比榴莲高，因此从营养成分上很难比出哪种水果的营养价值更高。且最好平常多样化的摄入水果对营养均衡有很好的帮助，能够避免单一的某些营养素的缺乏。
2.且榴莲性热，有活血散寒、健胃消食的作用，适合体质偏寒、宫寒痛经、病后体虚、食欲不振的人群食用；而苹果性凉，其中含有的酸性物质较多，有生津、开胃、润肺、除烦、解暑的功效，适合胃热、烦热口渴、消化不良、气壅不通的人群食用。选择适合自己体质的水果也非常重要。
根据居民平衡膳食宝塔建议，两种水果一天吃的总量控制在200-400克比较好，既能够满足无机盐和维生素的摄入，也能够避免食用过量、消化不良。
比如说每天吃1-2瓣榴莲（约100-200克）和1个苹果（约100-200克），就可以了。
绿色的榴莲可能是成熟了的，也可能是没成熟的，是可以吃的。
1.成熟的榴莲由于榴莲品种不同，一些榴莲即便外壳是绿色的，但里面的果肉却是已经熟了的，比如说干饶、青尼等品种，这类榴莲即便是绿色的也是可以吃的，但是要通过其他方式辨别榴莲是否成熟。
2.未成熟的榴莲常见的榴莲外壳绿色一般是没有成熟的，里面的淡粉还没有转化为糖分，果胶也没有软化，虽然能吃，但是吃起来口感脆硬，像是在吃生红薯，虽然能吃。，但是味道不佳，建议还是放熟了再吃比较好。
因为榴莲是温热属性的食物，食用之后会增加体内的燥热之气，因此最好是搭配有一定清热效果的食物一起吃比较好，比如说柠檬汁、黄瓜汁、菊花茶、金银花茶、龟苓膏等等，能够避免因吃榴莲过多而上火。
榴莲的禁忌榴莲性热，而且富含糖分，因此热性体质、上火、发烧、疥疮、糖尿病、肥胖的人群不宜食用。
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