榴莲是一种比较昂贵的水果，被称为水果之王，而猪肝是补血、明目的好食材，那么榴莲和猪肝能一起吃吗？为什么？
并不建议一起吃。
其实榴莲和猪肝的营养成分并不相克，一起吃也不会引起中毒。只是榴莲性热、猪肝性温，两种食物如果一起吃多了，容易导致燥热之气在体内积聚，不利于健康。而且两种食物都不算很好消化的，一起吃多了也容易不消化。
建议间隔2-4小时食用。
一般吃了猪肝或者榴莲之后，大约需要2-4小时才能在胃内排空，完全消化吸收则需要更长的时间，建议两种温热性的食物间隔2-4小时食用，避免同时在体内积聚大量的燥热之气，避免引起上火，也给身体一点调节的时间。
如果仅仅是少量一起吃，其实影响并不大的。
但是两种食物如果一次吃得比较多，可能会出现口干舌燥、鼻塞、上火等症状，还可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的且情况。前者可以吃点黄瓜、梨子等具有清热作用的蔬菜水果，或者喝一些菊花茶、金银花茶、龟苓膏等饮品，后者可以在吃点健胃消食片或者饭后走动一下，帮助消化。
一般建议一次吃榴莲1-2瓣，大约在100-200克之间。
榴莲属于水果，在居民平衡膳食宝塔中，推荐每天吃新鲜水果200-400克，才能够满足无机盐和维生素的摄入量，且推荐一天吃两种以上的水果。因此一天吃100-200的榴莲是比较合适的。
而且榴莲吃多了容易上火，也不易消化，建议吃的时候还是控制点量比较好。
榴莲性热，因此热性体质者，有痔疮、便秘、心烦气躁、痤疮、咽喉肿痛的人群不宜食用榴莲，以免加重症状。
2.糖尿病、肥胖者不宜食用榴莲的糖分、淀粉含量较高，糖尿病人群和肥胖人群都要控制糖分以及淀粉的摄入，以免一起呢血糖不稳定或者加重肥胖，因此最好不要吃榴莲。
3.不宜和热性食物一起吃榴莲本身属于热性食物，不建议和其他的热性食物一起吃，比如说韭菜、牛肉、羊肉、狗肉、荔枝、龙眼等，以免引起上火。
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