我准备煮一些红豆薏米粥喝,正好家里还有一些红枣,我想一起放进去煮,请问红豆薏米粥可以放红枣吗?
可以放。
红豆薏米粥味甘,性偏凉,其中含有丰富的维生素、纤维素、矿物质、淀粉等多种营养成分,具有利水消肿,增健脾胃的功效;而红枣味甘,性温,其中含有丰富的维生素、糖分、蛋白质、胡萝卜素、微量元素等营养成分,具有补中益气、养血安神等功效,红枣与红豆薏米粥没有性质及营养成分上的冲突,而且红豆薏米中加入红枣可以缓和其凉性,还可以增加甜味,增强口感,所以红豆薏米粥是可以加入红枣的。
红豆和薏米具有较好的清热利水、消肿去湿的功效,对于脾虚湿盛引起的浮肿、四肢酸楚、食欲不振、脘腹胀满等症状有一定的缓解作用。
健脾和胃薏米红豆红枣粥均可入脾经,具有很好的滋补脾胃、健脾去湿的作用,对于脾虚湿重引起的消化不良、食欲不振等症具有辅助治疗作用。
养血安神红枣中含有较为丰富的铁元素,具有较好的养血安神的作用,与薏米和红豆一起煮粥可以有助于缓解焦躁情绪,改善睡眠症状。
红豆薏米红枣粥具有很好的利水渗湿作用,可以促进身体水分的排泄,尿频尿多者食用后可能会导致不适症状加重。
孕妇不宜食用中医认为薏米性质偏凉,具有较强的滑利作用,而且其中的有效成分可以兴奋子宫平滑肌,促使子宫收缩,孕妇不宜食用过多,否则会有造成流产的风险。
津枯便秘者不宜吃因肠胃内津液干枯而导致的便秘患者不宜食用红豆薏米红枣粥,因为此粥具有利水的作用,食用后会加剧肠胃内津液的干枯,从而可能会导致便秘症状加重。
材料:红豆薏米各半,红枣适量。
做法:
1、将薏米和红豆清洗干净后,放入水中浸泡3-4小时。
2、红枣洗净,去核备用。
3、将红豆、薏米倒入锅中,加入适量清水,开大火煮沸。
4、然后转小火煮20分钟左右,将去核红枣放入,续煮20分钟即可。
5、可以根据自己的口味加入适量冰糖调味。
红豆薏米粥具有很好的健脾和胃、利水渗湿的功效,它没有明显的食物禁忌,可以在其中加入多种食材或药材一起煮粥,如:桂圆、冰糖、百合、莲子、芡实、银耳、燕麦等。
1个回答Q 红豆薏米粥可以放红枣吗
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