杨梅和苦瓜能一起吃吗杨梅和苦瓜一起怎么吃

2019-05-08

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杨梅和苦瓜在我们的生活中是很常见的食物，而且杨梅是酸酸甜甜的，而苦瓜是苦的，那么杨梅和苦瓜能一起吃吗？杨梅和苦瓜一起怎么吃呢？

杨梅和苦瓜能一起吃吗

杨梅和苦瓜能一起吃。

杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，味道酸甜，苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、C、钙、铁等，从营养成分来看，两者不相克，是可以一起吃的。

食材用料：杨梅2斤、苦瓜1根、白糖1斤。

做法：

1、把刚买回来的杨梅泡水里半个钟，洗干净后晾干。

2、苦瓜切小块，用开水焯一下捞起来晾干。

3、把杨梅和苦瓜倒进锅里，放入白糖，静置1个半钟。

4、煮至白糖溶化，开始搅拌，杨梅跟苦瓜在熬的过程中会出水，建议不加水。熬的过程中人不能离开，以免粘锅烧糊。熬至汤汁浓绸就可以了。

5、杨梅颜色深，熬出来的颜色就会比较深。

杨梅在完全成熟的时候最好吃。

杨梅上市的时间一般比完全成熟期早30天左右，此时的杨梅虽然已经上市，但是糖分的袭击不算很高，因为甜味较淡，食用起来会影响味道不是很好，但是等到端午节前后，杨梅已经完全成熟，此时的杨梅味道最好了。