榴莲放久了会不会变软榴莲放了很久还是硬的

2019-04-27

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我在超市里买了一个榴莲，但是非常硬，感觉还没有完全熟，我想请问我将榴莲放一段时间后它会不会变软呢？

榴莲放久了会不会变软

一般会。

榴莲是一种常见的热带水果，里面富含水分和糖类成分，保存时间很短，所以各个商家进的大多数是没有完全熟透的榴莲，比较生涩，但是榴莲自身可以释放出乙烯促进成熟，所以在放一段时间后榴莲就会慢慢变熟变软，但是也要注意存放时间不宜过长，以免熟过头，影响口感。

2天到1周不等。

榴莲放多久可以熟要根据其成熟度以及催熟方式来决定，有的成熟度相对比较高的榴莲，存放2天左右就差不多完全熟了，如果相对比较青涩的榴莲，则可能要放4-5天，甚至一周左右材慢慢成熟；而如果将它与苹果、香蕉等水果放一起比它自己单独催熟要更快。

一般榴莲放一段时间后就会慢慢变软，如果榴莲放了很久还是硬的，主要考虑两个原因，一是因为榴莲过于青涩，催熟的成熟还不够；另一方面可能是因为在榴莲还没有熟透的时候就将果壳剥开了，这样的榴莲肉会一直保持在很硬的状态，很难再催熟。

熟了。

榴莲裂开是榴莲成熟的标志之一，如果榴莲已经自然裂口了，则表示这样的榴莲已经成熟，可以食用了，如果裂口很大，则表示已经完全熟透，甚至还有熟过头的可能，而且已经裂开的榴莲一定要尽早食用，否则就很容易滋生细菌而腐坏变质。

可以吃。

榴莲放软了表示它已经成熟了，是可以食用的，这样的榴莲果肉软香，味道甜腻，口感是非常好的，但是如果榴莲除了变软，还可以闻到明显的酒味。腐味，吃起来酸苦的话，则表示这样的榴莲已经腐坏变质了，不宜再食用。