我前几天买了榴莲回去吃,但是家里人都不吃,等我回来的时候已经放了好几天了,扔掉又实在太浪费,想请问榴莲放久了还能吃吗?
根据情况而定。
榴莲是一种热带水果,味道非常甜,其中含有丰富的水分及糖分,很容易滋生繁殖细菌而腐化变质,保存时间比较短,如果榴莲保存得比较好,没有出现腐坏变质的情况的话,那么还是可以继续食用的;但是若是保存不当,榴莲已经出现了变味、软烂等变质情况的话,一般是不宜继续食用的,人体食用后很可能会产生不适反应。
如果仅食用了少量的变质榴莲,可能并不会出现明显不适反应;但是如果食用过多,或自身体质较弱的话,最常见的会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道反应,因为每个人的体质不同,对变质食物产生的反应也会不同,有的人群还可能会出现嗜睡、头晕等不适。若出现上述不适者,建议可以适当进行催吐并多喝水来缓解不适,反应较为明显者,建议立即前往医院就诊。
如果是完整没有打开的榴莲的话,其存放时间与其成熟度有关,如果成熟度比较高,一般在常温下只能放5天左右,如果是还没有完全成熟的榴莲,一般可以保存10天左右,甚至更久。
榴莲果肉如果是榴莲果肉的话,其保存时间与保存方式有很大的关系,如果是放在常温下,那么保存时间会很短,若是将其置于冰箱冷藏,一般可以保存2-3天;若是置于冷冻保存,则保存时间会长一些,有的甚至可以保存1个月左右,但是榴莲在保存过程中,其中的水分及营养成分不断流失,建议最好尽早食用。
榴莲如果吃起来有点苦,首先可以考虑是由于榴莲熟过头而导致,这样的榴莲果肉没有明显的变化,但是吃起来会有甜中带微苦的口感。
变质引起榴莲吃起来发苦,还考虑是由于存放时间过久,榴莲变质而导致的,这样的榴莲通常还会伴有酒精味,酸味等。
新鲜的榴莲果肉平滑,柔软,但是富有弹性,若是榴莲已经烂掉了,那么它的果肉就会十分软烂,甚至不成形。
有酒精味新鲜的榴莲闻起来有非常浓烈的香甜气味,而烂了的榴莲由于糖分发酵,可以闻到很重的酒精味和腐味。
口感酸苦新鲜的榴莲口感甜腻,有的品种略带苦味,而烂了的榴莲吃起来则会非常酸苦,难以下咽。
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