菠菜是生活中常见的一种蔬菜，含有不少的营养成分，并且热量很低，因此想问下吃菠菜可以减肥吗？水煮菠菜减肥餐的做法？
一般不会长胖。
莴笋属于一种蔬菜，热量并不低，每100克可食部分为15 大卡，即使稍微多吃点，也不容易导致热量摄入过多，出现堆积脂肪的情况发生，并且莴笋营养丰富，其中含有丰富加、水分、维生素，食用还可以为身体补充所需营养，利于身体健康。
具有一定辅助减肥的作用，原因如下。
1、增强饱腹莴笋富含胶质、纤维素，食用具有一定的饱腹作用，利于降低食欲，这样就可以减少对其他食物的摄入，具有节食的作用。并且利于帮助肠胃消化，以及促进肠胃蠕动，可以避免便秘。
2、营养丰富莴笋当中含有不少的膳食纤维、、铁质、钙质、维生素C，几乎不含脂肪成分，适合减肥期间食用，可以补充所需的营养成分，维持体力消耗，还能减慢脂肪的消化，使身体在不容易感到饥饿，从而起到辅助减肥的作用。
可以辅助减肥。
莴笋热量不高，富含纤维素，食用具有一定饱腹作用，可以偶尔代餐食用，适宜在晚上食用，但是不经意临睡前大量食用，由于晚上人体的体力消耗较小，并且新陈代谢能力较低，若是大量其他食物，很容易堆积转化为脂肪，影响减肥的效果，另外，摄入量建议250-300克为宜，比较利于减肥。
食材：莴笋，盐，白醋，味精，糖，香油。
做法：
1、洗净莴笋，将莴笋去皮，切细丝，加盐烧腌制一会。
2、挤出水份后，加白醋，味精，糖，香油拌匀即可。
清炒莴笋食材：莴笋、蒜头、盐、油。
做法：
1、洗净莴苣，切块备用。
2、起锅热油，下蒜片爆香。
3、闻到蒜香后，莴苣下锅快炒，加入2大匙水焖熟，调味后就可以起锅了。
4、看到莴苣在锅中变成亮亮的绿色就可以起锅.
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