我前两天买了一个榴莲回来吃，今天打开的时候发现它闻起来居然有一股酒精味，我也不知道是不是正常的，请问榴莲为什么会有酒精味呢？
榴莲是一种热带水果，味道甘甜，闻起来气味十分浓烈，一般情况下，新鲜的榴莲闻起来是不会有酒精味的，如果闻起来有酒精味，多考虑是由于榴莲存放时间过久，其中的糖分发酵，产生了乙醇所致，也就证明了榴莲已经发生了变质。
一般不建议食用。
榴莲闻起来如果酒精味很淡，且果肉没有明显变化的话，那么还是可以继续食用的，但是如果酒精味很浓，或者隐隐可闻到腐味，或者果肉变得十分软烂，那么这样的榴莲就不建议食用了，因为这样的榴莲已经完全变质，其中产生了大量的细菌微生物，人体食用后很可能会产生不适，对健康不利。
新鲜的榴莲吃起来有一种很独特的香味，而且口感非常甜，有的品种会略略带点苦味，而变质的榴莲则吃起来有很明显的酸味，有的吃起来会有点辣味。除此之外，从外观看，榴莲的果肉会变得十分软烂，没有光泽和弹性。
2天至1个月不等。
榴莲中含有大量的糖分，容易滋生细菌，保存时间并不长，其保存时间和其保存方式有很大的关系，如果是将其置于冰箱冷藏，一般可以保存2-3天左右，如果是将其置于冷冻保存，则保存时间可以大大延长，一般可保存1月左右，但是保存时间越长，其营养成分流失的越多，口感也会发生变化，所以建议还是尽早食用。
1、将带壳的榴莲切面用报纸和保鲜膜包裹好，隔绝空气及水分。
2、然后将其置于阴凉处或冰箱冷藏保存即可。
3、注意：榴莲气味浓郁，很容易沾染到其他食物，所以将榴莲放入冰箱最好将其他食物清空。
榴莲果肉1、榴莲果肉用保鲜膜一个个包好。
2、然后置于冰箱冷藏保存即可。
3、温度控制在5-8摄氏度即可。
4、也可以将榴莲肉装入保鲜盒中，置于冰箱冷冻保存，冷冻后的果肉吃起来会有雪糕的口感。
1个回答Q 菠萝蜜和榴莲的区别是什么
1个回答Q 菠萝蜜贵还是榴莲贵呢
1个回答Q 榴莲和杏间隔多久吃合适
1个回答Q 榴莲和杏可以一起吃吗
1个回答Q 榴莲和西兰花一天吃多少合适
1个回答Q 榴莲可以和西兰花一起吃吗
1个回答Q 榴莲和香蕉一天吃多少合适
1个回答Q 吃榴莲和香蕉的禁忌
1个回答Q 榴莲和香蕉哪个营养高
1个回答Q 榴莲与香蕉同吃会怎样
小米熬粥配什么最好 小米和什么熬粥最养胃 生的梭子蟹吃不完怎么保存 熟梭子蟹隔夜还能吃吗 藤菜的营养价值 中秋节孔明灯意思 豌豆苗的营养和功效 豌豆苗的营养价值 鸡精可用于凉拌菜吗 什么食物不宜放鸡精 高血压是如何形成的 高血压的危害有哪些 烫伤如何止痛 烫伤止痛处理小妙招 蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间 小儿贫血推拿方法 宝宝贫血按摩哪里好 韭菜花的功效 韭菜花有什么营养 脑血管疾病有什么症状 脑血管症状前兆是什么 冠心病的危险因素有哪些 简述冠心病的危险因素 松子能和虾一起吃吗 松子和虾一起吃会过敏吗 痛风能吃鸡精和味精吗 痛风可以吃生抽吗 蒸海螃蟹开锅多长时间 蒸海螃蟹放盐吗
茼蒿的营养价值
人参熬什么粥好 人参粥的做法大全
鸡精含碘吗 味精中含有碘吗
松子能和蜂蜜一起吃吗 松子和蜂蜜一起吃有什么好处
怎么练弹跳力和爆发力 扣篮怎么练弹跳
宝宝消化不良按摩手法图解 儿童消化不良怎么按摩
芹菜有什么功效 芹菜有什么营养