芒果牛肉粒怎么做做芒果牛肉粒有什么诀窍

2019-04-18

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芒果与牛肉的结合使这道菜的味道非常饱满。牛肉的口感加上芒果清新的味道，让人吃一口便会爱上它。

芒果牛肉粒怎么做

准备材料

做芒果牛肉粒首先应该准备好食材，选择质量好的食材做出来的芒果牛肉粒味道会更好。首先应该准备牛肉和芒果，尽量选择质量好的芒果和牛肉。

腌制牛肉

将准备好的牛肉，切成大粒。加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀，腌入味。淋入适量的橄榄油，搅拌均匀。

芒果牛肉粒

芒果横切两片，去掉果核，划十字刀，推出果肉，用小刀取下芒果肉。油锅烧热，倒入适量的橄榄油。下放牛肉粒，牛肉粒表面变色后，开始将牛肉翻面，然后将芒果粒倒入锅中，淋入少量的葡萄酒，炒几下即可出锅。

切牛肉的过程中首先应该将牛肉用冷水洗干净，可以去掉牛肉的腥味，做出来的芒果牛肉粒味道会更好。

挑选芒果应该选择个头比较大、颜色金黄的芒果，这样做出来的芒果牛肉粒味道会更好。