含水分子80%;具有清热生津的作用。除吃红瓤外,青白色的皮肉也可以食用,做成凉拌菜,其清热作用比红瓤更强。
可以清热。单独用绿豆煮汤即可,最好不加糖。清热同时又要养胃,可用绿豆和大米一起煮。
茶叶含有大量的钾,而钾恰恰是人体所需的重要微量元素。夏季适量地补充钾,可以使肌肉和神经正常地运行,不容易出现疲乏、无力的状态。
夏天汗液分泌多,许多人不由自主地大量饮水,此时胃液就会被冲淡,导致人食欲下降,无法吸收热量,引发中暑。所以适当吃一些陈醋能增加胃液,促进食欲,还可以杀灭胃肠中的细菌。
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