在李子品种中有一种外皮青翠的李子，口感也很清脆，很符合年轻人对水果的喜爱，脆李怎么吃呢？下面一起来看看吧！
脆李可以直接吃，也可以加入其他食物、调味品进行味道的调节。
脆李中含有糖类物质、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸、天门冬素以及纤维素等营养成分，适量食用对身体很有好处。
材料：脆李、食盐、白砂糖、白醋、凉开水。
做法：
1、脆李用清洗干净。
2、用刀拍开后放在碗里。
3、然后放入食盐、白砂糖、白醋。
4、倒入适量的凉开水。
5、搅拌均匀。
6、用保鲜膜封口，放进冰箱。
7、10个小时后取出食用。
2、李子酱材料：脆李、柠檬、白砂糖。
做法：
1、脆李子清洗干净。
2、对半打开、去掉李子核。
3、将李子和白砂糖一层层码在罐子里面（像蜂蜜腌柠檬一样）。
4、盖好保鲜膜。
5、放进冰箱里面。
6、10个小时后取出。
7、将腌制好的李子放在锅里熬煮，挤入柠檬汁，小火慢慢熬煮。
8、收汁后用消毒过的瓶子装起来。
9、变凉后放进冰箱冷藏，随吃随取。
6月下旬成熟。
脆李是典型的夏季水果，在6、7月份成熟，未成熟前为鲜青色，成熟后为略鲜青色，单果重1-2两左右，夏天的时候温度比较高，常常让人觉得胃口不是很好，脆李中含有丰富的有机酸，食用后可以促进胃液的分泌，促进食欲，冷藏后冰冰凉凉的，还可以祛暑。
可以适量食用。
青脆李是夏季水果，孕妇在孕期的时候常常有胃口不好的情况，吃一些青脆李可以促进食欲，青脆李口感松脆、化渣、离核，味甜酸适口，非常的开胃，孕妇在孕期也可以适量食用一些。
10元左右一斤。
青脆李在我国有悠久的种植历史，很多地区都有广泛种植，淡季时价格稍微贵一些，一般在15元往上走，旺季在产区价格会稍微降低一些，市场上普遍价格是10元左右一斤，旺季批量上市也是青脆李口感最好的时候。
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