芦笋是一种绿色健康的蔬菜，具有很高的营养价值，大部分的人群都可以食用，那么芦笋糖尿病人能吃吗？
可以吃。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，饮食控制比较严格，生活上应当减少糖分的摄入，而芦笋是一种绿色蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、叶酸、矿物质等多种营养成分，可以帮助补充人体所需营养，具有较高的保健价值，其中糖分含量并不高，所以糖尿病人是可以食用的，而且对于身体健康也有一定的好处。
150-200克。
芦笋是一种健康蔬菜，虽然没有严格的食用量规定，但是也不宜过多食用，一般建议糖尿病人一次吃150-200克即可，因为芦笋性味甘凉，如果一次食用过多，其寒凉之性容易刺激肠胃，可能会引起肠胃不适。
如：冬笋、芹菜、莴笋、山芋、山药、莲藕等，血糖高者平时饮食可以多摄入膳食纤维，有助于延缓或抑制葡萄糖、胆汁酸以及胆固醇等吸收，可以延缓餐后血糖升高，对控制血糖有一定的帮助。
含糖指数低的蔬菜和水果如：小番茄、黄瓜、柚子、雪莲果、茭白等，这类食物含糖量低，不容易升高血糖，而且含有丰富的维生素，可以促进人体的新陈代谢，对血糖控制有一定的帮助。
芦笋中含有一些易过敏成分，对芦笋过敏者不宜食用，否则可能会引起一系列过敏症状，如：头晕、头痛、瘙痒、红肿、腹痛、腹泻等。
2、痛风患者芦笋中的嘌呤成分含量较高，痛风患者不宜食用，否则可能会导致体内的血尿酸水平升高，从而引起或加重痛风症状。
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