苹果可以说是我们非常熟悉和喜爱的一种营养丰富的水果了，有人说在喝酒之后是可以通过吃苹果来解酒的，喝酒后苹果能解酒吗？
吃苹果能解酒。
吃苹果可以解酒，苹果具有分解酒精乙醚，利尿的功效。苹果脆嫩多汁，含有大量的苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸，以及钾元素和维生素c。其中，这些有机酸能够分解酒精乙醇，降低血液酒精浓度；而钾元素具有利尿作用，能够进一步将血液中的酒精成分解排出人体外，因此，喝醉酒后，可通过多吃苹果或饮用苹果汁解酒。
苹果醋解酒。
苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。
苹果醋有一定的解酒作用，醋喝起来是酸酸的，其实它是碱性物质，而酒则是彻底的酸性物质，两者相互中和就起到了解酒作用。
解酒又防醉喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，让头脑迅速清醒起来，效果“立竿见影”
它含有大量糖类，早晨人一般都处于饥饿状态，吃苹果可以补充糖类，所以早晨吃营养价值很高，苹果空腹吃可有助消化。
生津止渴、益心气脾药用，早在唐代就有记载，不但益心气脾、还能生津止渴，更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。现代医学研究证明，严重水肿患者多吃苹果有利于补钾，减少副作用。
补充维生素、缓解孕吐妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。
治疗腹泻可用作整肠止泻剂，《本草纲目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。
治疗大便干燥、防止便秘此外，每日早晚空腹吃一个苹果，可治疗大便干燥。饭后吃对反胃、消化不良有一定的作用。
降压高血压患者每日坚持吃3次苹果，每次1—2个，可收到降压效果。
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