百香果在生活中很常见，不仅味道酸甜爽口，还含有多种营养物质，深受大家的喜爱，那么，百香果皮可以直接吃吗？
不建议直接吃。
百香果营养丰富，果肉酸甜可口，而果皮较硬，味道干涩，因此，不建议直接食用。若直接食用果皮，可能会增加肠胃的负担，引起消化不良等症状，建议将果皮洗净切成条状，可以泡茶、煲汤和制作果干。
百香果中含有多种氨基酸、维生素，而果皮中含有大量的果胶，可以促进体内脂肪及胆固醇的代谢，还可以增加血管弹性，促进胰岛素分泌，因此，适量食用百香果皮，对预防高血压有一定作用。
排毒养颜百香果皮中含有大量的膳食纤维、果胶，能促进肠胃的蠕动，有润肠通便的作用，果皮中还富含花青素，花青素有抗氧化的作用，能清体内的自由基，因此，常吃百香果皮能延缓衰老、排毒养颜。
50~80克即可。
百香果皮营养丰富，加工后味道甘甜，但也不宜多吃，因为果皮中含有大量的纤维素，吃多了可能会引起肠胃不适，导致消化不良、便秘等症状，一般来说，一次吃50~80克即可。
1、百香果洗净后切块，挖出果肉，将果皮切成细丝；
2、将果皮丝焯水，倒入锅中，加2斤冰糖；
3、加水，中火炒热后转小火，至没有水分；
4、盛出，放凉即可。
百香果冬瓜汤1、百香果洗净，挖去果肉；
2、将果皮切成细丝，放入冬瓜排骨汤中同煮；
3、加盐调味，转小火炖煮，即可。
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