芦笋能和鸡肉一起吃吗芦笋和鸡肉怎么炒

2019-04-03

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在烹饪的时候，很少会将单一的食材成为一道菜，最常见的搭配就是将蔬菜与荤菜一起烹饪。那么对于芦笋来说，它可以和鸡肉一起吃吗？下面一起来看看。

芦笋能和鸡肉一起吃吗

芦笋能和鸡肉一起吃。

芦笋和鸡肉是可以一起吃的，它们之间的营养成分是没有任何冲突的，所以不需要担心对身体的健康造成影响。而且芦笋与鸡肉一起吃，它们的鲜味是十分的足，味道极好。

1、首先需要购买一定量的鸡腿肉，将之买回来之后将它的骨头去除了，随后将它的血水洗净沥干，进行腌制。用料酒、老抽、白胡椒粉搅拌均匀搁置着。

2、随后将芦笋的根部去除了，再将它放入流水中冲洗着，随后将水煮沸，并加入一些食盐进行焯烫，捞出切斜段备用。

3、将葱、姜切丝、干辣椒切小段备用。

4、这时就可以热锅了，先将葱姜、辣椒放入锅中进行爆香，随后将鸡肉放入锅中进行翻炒，等鸡肉的颜色变色了，就加入芦笋段大火翻炒。

5、等食材差不多熟了，就开始调味，加入适量的食盐、白砂糖翻炒一会儿就可以出锅食用了。

芦笋汤

1、首先将芦笋的根部去除了，随后将它洗净，切片。

2、接着准备一个蒸锅，倒入适量的清水，将芦笋放入锅中进行蒸煮，差不多等待20分钟，再进行冷却。

3、将洋葱的外皮去除了，随后洗净，切丝备用。大蒜切片备用。

4、另备一个锅，开始热油，等油温够了就将洋葱放入锅中进行爆炒，等香辣出来之后加入大蒜继续翻炒，过一会儿之后就可以盛出冷却了。

5、等温度冷却了，就将它与芦笋放入搅拌机中搅拌。

6、这时进行调味，加入适量的辣椒、食盐、胡椒、肉汤搅拌在一起，继续煮着，再用小火慢慢熬着，最后加入辣椒粉就可以吃了。