芒果中含有的致敏性蛋白、果胶、醛酸，容易对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏，而没成熟的青芒果中的过敏成分比例更高，如果和容易引起过敏的食物一起吃，诱发过敏的可能性会非常的高，因此一般不建议这样搭配吃。
易引起过敏的食物包括：大蒜、菠萝等。
2.海鲜青芒果中含有大量的维生素C成分，而海鲜中含有三价砷物质，在和维生素C接触后会生成五价砷的有毒物质，虽然可能要吃上几百斤的青芒果和海鲜才会产生令人中毒的有毒物质，但是为了避免微量有毒物质累积引起肝损伤，平常还是尽量避免同食为好。
硬的青芒果是可以直接吃的，在广西、海南还有东南亚地区，吃硬的青芒果也是很常见的一件事，一般会拌上辣椒面一起吃。
但是有两类人群是不建议吃的：
1.过敏体质者如果是过敏体质者，不建议直接吃。因为芒果本身就含有一定量的致敏物质，硬的青芒果说明没有成熟，里面的过敏物质成分比例更高，过敏体质者食用很可能会诱发过敏。
另外，像哮喘人群，也要尽量避免。
2.不喜酸食者大多数的硬质青芒果，都是比较酸的，里面含有酸类成分较多，因此牙齿不好的、怕酸的人群，也最好不要吃，体验不好，建议将青芒果放熟了再吃。
芒果青的，有两种情况：一是芒果没有熟，二是芒果皮虽然是青的，但是其实里面的果肉已经成熟了，比如说大青芒品种。
像大青芒这样的品种，即便外皮是青的，但是捏一下果肉，如果有发软的迹象，那就说明熟了，是可以吃的。
其他品种的芒果，青的情况多数是没有熟的，吃起来比较酸涩，一般人吃起来体验不好的，而且过敏体质者还容易出现过敏。
青芒心发黑，可能是放坏了，也可能是买回来的青芒在树上的时候就有黑心病了。
发现买回来的青芒心发黑，建议直接丢弃不食，以免影响健康。
1个回答Q 芒果和杨梅一天吃多少合适
1个回答Q 芒果和杨梅能一起吃吗
1个回答Q 杏仁芒果能不能一起吃
1个回答Q 芒果和杏一天吃多少合适
1个回答Q 芒果和杏可以一起吃吗
1个回答Q 吃芒果有什么好处呢
1个回答Q 哪些人不适合吃芒果呢
1个回答Q 芒果肉上有黑线能吃吗
1个回答Q 吃芒果有些什么好处呢
1个回答Q 芒果和什么一起吃会吐
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