橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。不知道大家是否会区分好哪种橘子好吃，哪种橘子比较甜呢？
桔字太大太小都不好，太小的没有发育好，太大的皮又较厚，头中等为最佳。一般来说桔子果蒂凸起来的酸，平或凹下去的就比较甜桔部的小圆圈网内凹的比往外凸的甜。同样都是凹进去比较甜，不管是蒂还是尾附近都是如此，因为橘子本身就是酸甜酸甜的，凸出去的地方糖分多，那样橘子本身就没有多大糖分。橘子的颜色太青或者过黄都不宜购买。甜的橘子一般外形光滑，而酸涩的橘子皮则显得糙一些。
2、比弹性我们用手指轻压橘子外部，弹性好的最佳，说明水分充足，口感好，果实紧密，营养好。
用手捏下去感觉果肉结实但不硬，松手后弹回原妆手指捏橘子底部，若底部软就比较甜，底部硬的就酸。用手轻捏橘子表皮会出油额橘子也是好橘子。
橘子是温热水果，热量密度高、糖分高橘子虽然好吃但是吃多了也爱上火。因为橘子里的糖分多，橘子吃多了会导致肝糖合成增加太快，身体来不及分解，就会导致我们所说的上火。所以我们吃橘子要节制，这样既补充了身体所缺的维生素又不会导致上火引发的身体不适。
橘子本就是热性水果，适量吃橘子能够促进消化，预防感冒，改善便秘的作用。但是橘子性温，如果多吃则易上火，会出现会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
2、引起结石橘子中含有大量维生素C、柠檬酸及葡萄糖等营养物质，食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者来说，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化，还可增进食欲，但如食用不当反而无益，因为过多的摄入维生素C时，人体内的草酸代谢会增多，易引起尿结石，肾结石等结石病。
3、皮肤发黄橘子中虽然含有维生素C和柠檬酸，有排毒养颜，缓解疲劳的作用，但是橘子中也含有大量的胡萝卜素，如果一次多吃或者长期多吃橘子则会使机体过量摄入胡萝卜素导致皮肤变黄，停食后即可恢复。
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