李子是很多人喜欢吃的水果，味道酸酸甜甜的，不过妈妈说李子不能多吃，这是怎么回事呢？李子吃多了有什么坏处？
李子中含有酸类物质、纤维素、果胶等不好消化的成分，食用李子后会增加肠胃的消化负担，引起肠胃不适，肠胃不好或者身体情况虚弱的人群要少吃或者不吃，李子味美，但要适量食用，切不可贪吃伤身。
李子中含有较多的酸性物质，食用李子后不仅会引起胃液增多，还会腐蚀牙齿，诱发龋齿等牙齿问题，特别是老年人和孩子，都是不能吃太多的，牙齿问题对这两个群体影响较大。
不会上火。
李子是性凉水果，食用李子后会增加肠胃中的寒凉之气，减少燥热之气，因此，食用李子后是不会引起上火症状的，李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分，适量食用对身体很有好处。
李子可以直接吃，也可以晒干做成李子干、做成李子酱、或者炒菜食用。
李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、钾元素、钠元素、镁元素以及多种氨基酸，直接食用营养价值最为全面，加工食用味道更佳。
食材：猪大肠、酸李子、盐、酱油、白糖、白酒、花椒、蒜片、姜片、葱。
做法：
1、将李子洗干净、拍裂待用。
2、将猪大肠洗干净、切好，用清水煮熟，煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒。
3、花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅爆炒。
4、放入猪大肠，大火爆炒直至呈金黄色，在这过程中放入少许的白糖和酱油。
5、调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒，直至猪大肠表皮有些许焦脆感、香味。
6、最后放入李子继续翻炒片刻即可。
李子酱食材：李子、白糖。
做法：
1、准备一些李子和白糖。
2、先把李子洗干净，然后把果肉切开，用糖腌一晚上，腌的时候记得要放到冰箱冷藏里面，用白糖腌了一晚上之后李子的果肉就会变软，这个时候糖也基本上融化了。
3、然后全部倒入锅里面，用小火慢慢煮到收汁，就可以了。
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