鲜百合营养丰富，口感细腻爽滑，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维，是营养价值很高的一种食物，那么，鲜百合怎么吃最有营养呢？
材料
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。
做法
1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软；
2、粳米淘洗干净，入锅内，加清水，先置大火上煮沸；
3、用小火煮至粥将成，加入鲜百合；
4、煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
材料
雪梨4个、百合2个、枸杞10克、冰糖10克。
做法
1、切去雪梨顶部，再挖走中间果核的部分；
2、将雪梨放入焗碗，再把百合、杞子及冰糖加入雪梨内；
3、把蒸架放入锅内，再倒入清水至蒸架高度；
4、将焗碗放置蒸架上，盖上锅盖，并蒸煮5分钟。
材料
新鲜百合200克，猪肉300克、青椒、红椒、葱白。
做法
1、百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。
2、猪肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。
3、平底锅里，倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片，猪肉拌炒至变色。
4、最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。
原料
红薯100克、大米150克、新鲜百合30克。
做法
1、红薯洗净，去皮切小块，百合掰瓣洗净；
2、大米淘洗干净后和红薯一起放入砂锅中；
3、倒入清水，小火慢炖50分钟；
4、粥慢慢变稠之后，加入百合，再煮10分钟即可。
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