榴莲为什么是水果之王榴莲为什么臭

2019-03-15

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经常听别人说榴莲是水果之王，这是为什么啊！榴莲为什么是水果之王，而不是其他的水果，榴莲也不是可以天天吃的水果，榴莲多长时间吃一次好？

榴莲为什么是水果之王

榴莲营养丰富，是一种营养密度高并且均衡的热带水果。

新鲜榴莲中含有大量的水分、糖类物质、淀粉、纤维素、脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质，是公认的“水果之王”。

100克较为合适。

榴莲是一种高碳水、高脂肪、高热量的食物，食用过多会造成消化负担，因此不建议一次性食用太多，控制在100克左右就可以了，如果近期在做减脂、形体控制，或者血糖控制的人群，少量，或者减半食用为佳。

可以每天吃，但是需要控制剂量。

榴莲中含有维生素、氨基酸、蛋白质、纤维素、钙元素、铁元素等营养物质，每天吃榴莲的话剂量控制在50克为佳，如果是间隔性食用，建议一周吃2、3次，剂量控制在每日100克为佳。

含有可挥发性硫化物。

榴莲闻起来臭是因为其果肉中含有可挥发性硫化物，硫化物会释放出具有强烈刺激的味道，常被描述为腐臭味、洋葱味、臭鸡蛋味、硫磺味等，榴莲果肉越成熟，这种气味越强烈，讨厌榴莲的人只觉得其臭难闻，喜欢吃榴莲的人明白这是榴莲成熟了的标志。

应该是久放导致的。

榴莲是一种水分含量较少的水果，新鲜榴莲打开后应该是干的，不会有水，如果榴莲放久了，熟过头了，才会有水样的物质，这时闻起来还会有酒精的味道，有可能已经变质，建议不要食用，以免损伤身体。