牛奶保质期一般多久牛奶的种类有哪些

2019-03-14

阅读(99010)

如今去超市总是会被琳琅满目的牛奶给挑花眼，牛奶的种类多，可以符合更多人的需求，但同时也让人们会疑惑究竟钙如何挑选牛奶，今天我们就一块来看看牛奶的种类，纯牛奶保质期等各种有关牛奶的知识，方便大家更好的选购适合自己的牛奶。

牛奶保质期一般多久

不满7天的保质期：

一般这种需在7天以内尽早饮用的牛奶，都是采用低温巴氏灭菌技术，平时我们看到那些送奶人员清早送来的牛奶就属于这类牛奶，除了这种袋装、瓶装的纯牛奶，还有一种外观像房屋一样的盒装牛奶也是保质期在一周内。

一个月左右的保质期：

这类牛奶一般保质期是一个月，或者是一个半月，它们用了高温杀菌的方式，这让牛奶里面的细菌都很好的消灭了，因此只要你不打开外包装一般是不用太担心。

6个月以上的保质期：

超市里面一箱箱的纯牛奶很多都是保质期半年之上，而这种牛奶是持续灭菌乳。

常温奶

常温牛奶在超市特别常见，它们的保质期一般不会低于半年，而且不放入冰箱也不用担心会变质，不过因为这类牛奶是用了高温灭菌的方式，虽然说里面的有毒有害细菌病菌都被杀死了，但同时营养也降低了不少。

巴氏消毒奶

巴氏消毒奶是一种保质期很短的牛奶，这种消毒方式可以更好的锁住牛奶里面的益菌群等营养，而且一般不添加防腐剂和香精，但是这类牛奶对奶油有着极高的要求，

复原乳

这种牛奶又被称之为还原奶，是一种打着纯牛奶的旗号但并非纯牛奶的牛奶，是用奶粉勾兑还原而成的一种液态牛奶，虽说可能口感好，但是营养损失的非常多。

生鲜牛奶

生鲜牛奶不论是在我国，还是很多发达国家都十分受欢迎，因为里面没有添加任何辅料，是用生鲜牛乳为原料，里面含有很多抗菌活性成分，不需要加热，直接饮用即可，特别适合身体发育期间的儿童食用。

如果是常温奶一般直接放在阴凉的地方就可以了，不要在阳光、灯光底下暴晒，否则会影响牛奶里面的营养，以及口感。如果是把牛奶放在冰箱中，一定要注意至能冷藏，不能冷冻，否则也会影响牛奶的营养和口感；如果打开了盖子放进冰箱，那么需要再盖好瓶盖，避免串味。