绿菠萝怎么能变黄绿菠萝能吃吗

2019-03-08

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春天，正是吃菠萝的好时节。菠萝酸甜的口感、浓郁的香味，很多人都爱吃。

绿菠萝怎么能变黄

绿菠萝怎么变黄放在阳光下催熟，菠萝在吸收大量阳光以后，就会变软，变熟，果汁的数量也会多一些，菠萝从绿到黄，需要在阳光下晒三到四天的时间。

把菠萝和苹果、梨及香蕉等放在塑料袋里密封，因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被菠萝吸收以后，就能让菠萝快速变熟。

一般绿菠萝也是可以直接吃，而且没有黄菠萝酸味重，但有些没有成熟的绿菠萝是不可以直接吃，=经含有较多的鞣酸和菠萝阮酶，容易出现刺激口腔的情况，因此一般不直接食用，但可以做成各种美食来享用。

青菠萝比黄菠萝并不酸，是脆甜的，很好吃，反而是熟透的黄菠萝酸味重些，又有丝丝的东西塞牙，而青菠萝是脆的，没有丝丝，味道很好。

熟透的菠萝应该是金黄色，如较绿色的，是比较生的，放多几天，会稍再熟一些的，不过要留心查看，不要太久，会开始变质的。

香味区别

青菠萝的芳香成分合成较少，因为香味较淡，仅有菠萝的味道;而熟菠萝的香味成分合成较多，因此香味浓郁，有香甜的味道。

味道区别

青菠萝吃起来味道酸、涩，口感脆硬，没有成熟菠萝一丝一丝的感觉;熟菠萝味道香甜，带有微酸，口感软绵。

好了，小伙伴知道青菠萝不能直接吃。

菠萝变黄最好办法就是和熟透的水果放在一起催熟后在食用。菠萝含有丰富的维生素以及微量元素，可以促进新陈代谢。在食用菠萝之前最好用盐水浸泡，减少过敏反应，也能减轻菠萝对牙齿和舌头的酸涩作用。