松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲。
可以，虾和皮蛋可以一起吃，虾和皮蛋中的营养物质并没有相克的地方，相反，由于这两种食物的味道比较丰富，搭配起来更加使对方的味道明显，使得人们在体会到美味的同时也能接受到营养。
因为皮蛋和虾中都含有丰富的矿物质，这种物质能够刺激消化器官，促进食物的消化，还能促进营养物质的吸收，如果有不想吃饭的朋友，不妨吃点皮蛋试一试。
2、提高身体的免疫力因为皮蛋和虾这两种食物都具有很丰富的营养物质，而这些营养物质也正是我们身体所需要的，两者一起吃可以更全面的补充身体内所需的营养物质，从而提高我们的营养物质。
可以一起煮粥。
推荐：鲜虾皮蛋粥
做法：先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗净表面滚一层盐，用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里，放进冰箱腌一夜。(米吸收皮蛋里的碱，和尾骨的盐，煮出来的粥底特别绵滑，和平常直接煮的粥是不一样的。取出腌了一夜的米，把尾骨的盐洗掉，和米一同下锅，一杯米加十二杯的水，水开后把浮沫撇掉，转小火20分钟。粥开后加虾和金针菇，不用放盐，虾一变色就可以关火，加香菜，这道粥就做好了。
功效：可以起到开胃生津的作用，因为皮蛋和虾中都含有丰富的矿物质，这种物质能够刺激消化器官，促进食物的消化，还能促进营养物质的吸收，如果有不想吃饭的朋友，不妨做这道菜试一试。
1、儿童不宜吃皮蛋
因为皮蛋中一些无铅的元素，这种微量元素留在孩子的身体中会一直存留在身体的一些组织中，这样就会造成儿童出场骨骼发育不完整的现象，还有影响智力的发育，对孩子的身体造成很大的威胁，所以儿童不能大量的食用皮蛋。
2、肝肾疾病患者不宜吃皮蛋
这类患者经常食用皮蛋的话会造成身体的不适，使病情更加的严重。
1、痛风患者不宜吃虾
因为虾中的海鲜嘌呤过高，容易在身体的某处结晶，从而引起病情的复发，严重的还会使病情更加的严重。
2、过敏体质不宜吃虾
过敏体质的人应该少吃海鲜，因为现在海鲜过敏还没有很好的预防的办法，一旦对海鲜产生了过敏的反应，则要忍受很长时间的痛苦。
1个回答Q 皮蛋的禁忌
1个回答Q 皮蛋可以天天吃吗
1个回答Q 皮蛋吃多了会怎样
1个回答Q 皮蛋一天最多吃几个
1个回答Q 皮蛋可以多吃吗
1个回答Q 皮蛋可以存放多久
1个回答Q 皮蛋能放在冰箱里吗
1个回答Q 皮蛋放久了会坏吗
1个回答Q 皮蛋吃多了有什么坏处
1个回答Q 皮蛋和板栗一起吃的好处
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