燕窝放冰箱能保存多久干燕窝要放冰箱保存吗

2019-02-12

阅读(179929)

有的人说燕窝要放在冰箱里才能保存的更久，那放冰箱的话到底能保存多久呢？相比之下干燕窝常温放置和冰箱冷藏有存储时间区别吗？

燕窝放冰箱能保存多久

完整干燕窝：1—2年；开封干燕窝：1个月；炖煮燕窝：3—7天。

根据燕窝的密封性以及不同含水量，其干燕窝的保存时间各有差异，一般而言品质较好的完整未拆封包装袋的干燕窝，放在冰箱内和放置在常温通风环境下的存储时间基本一致，具体可参考燕窝外部的包装保质期时间，而开封后以及炖煮好的燕窝需尽快食用，否则容易滋生细菌，腐坏变质。

完整干燕窝：1—2年；开封干燕窝：1个星期；炖煮燕窝：1天。

如果燕窝为包装密封性好的完整干燕窝，则不需要放入冰箱保存，其存储时间依旧有那么久，但要是燕窝包装已经打开，放在常温下容易滋生细菌，增加水分，一般只能存放1个星期，而炖煮好的燕窝则保存时间更短，要是温度高于25度的话，一般第二天就可能有异味变质现象，需当天食用完毕。

未开封的干燕窝可以不用放冰箱保存。

干燕窝通常只需放置在阴凉通风避光处存储即可，但若是开封了的话，由于没有包装袋的保护，细菌、水分都会迅速滋生，而放入冰箱，其低温环境可延缓细菌滋生，延长保质期，因此为了确保干燕窝依旧新鲜可食用，对于开封过的产品应立即放入冰箱冷藏保存。

3个月左右。

泡过的湿燕窝，如还未进行煮制，一般将其装在保鲜碗中，然后放入冰箱冷冻层存储，可放3个月左右不变质，但若是煮好的湿燕窝，则最多放一个月，否则燕窝再次解冻后，其口感和品质都会大大降低，甚至出现异味或化水现象。

根据干湿程度保存最好。

如燕窝干燥程度较好，则只需放在常温环境下，用密封袋装好，找个阴凉避光通风的地方，就能放1—3年不变质。若是干燕窝水分较多，建议先晒干或用吹风机吹干些水分，然后再进行上述步骤保存。

如燕窝是泡发或炖煮或即食瓶装的湿燕窝，一般保存时间较短，需要把燕窝放在干净的、密封性好的、防水防油的器皿中，可冷藏保鲜7天左右。