鲍鱼死多久不能吃鲍鱼死了三天还能吃吗

2019-01-31

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临近春节，我家从海鲜市场买了一些鲍鱼回去吃，结果带回去的时候鲍鱼好像已经死了，我想请问鲍鱼死多久不能吃呢？

鲍鱼死多久不能吃

2天左右。

鲍鱼是一种十分珍贵的海产品，由于它对生存环境要求极高，所以保存时间并不长，但是它不同于螃蟹，只要鲍鱼的死亡时间不长，并且在没有发生变质的情况下，一般还是可以继续食用的，如果鲍鱼的死亡时间超过两天或者出现了变质的情况，那么就不建议继续食用，否则会对身体产生不利影响。

根据情况而定。

死亡的鲍鱼极易滋生细菌而腐坏变质，一般鲍鱼死亡时间在一天左右，多还可以食用，如果已经死了三天，但是保存得比较好，没有出现变质的情况，那么也还是能继续食用；但是如果保存不当，已经发生了变质，那么就不建议继续食用了，其中产生的有害细菌会入侵人体，引起身体不适。

看肉质

如果死亡的鲍鱼肉质仍然比较鲜亮，且富有弹性，则表示鲍鱼的死亡时间并不长，可以继续食用；如果鲍鱼肉质颜色暗淡或发绿发黑，按起来肉质发紧的话，多表示鲍鱼的死亡时间比较长，不宜继续食用。

闻气味

如果死亡的鲍鱼闻起来并没有明显的异味的话，多表示死亡时间并不长；如果鲍鱼闻起来很腥甚至发臭的话，表示死亡时间较长，不宜食用。

死亡的鲍鱼中富含水分以及蛋白质等营养成分，所以很容易滋生细菌而变质，所以死亡的鲍鱼建议立即食用，或者用保鲜袋装好放在冰箱冷藏或冷冻层，冰箱中低温条件可以很好的抑制细菌的滋生，能在一定程度上延长鲍鱼的保存时间。

鲍鱼是一种海洋食用贝类，有些时候很难通过肉眼判断鲍鱼是死是活，建议可以通过以下几种方法进行判断：

1、用手戳一下鲍鱼的裙边，活鲍鱼对触碰比较敏感，会迅速将裙边缩回去。

2、在鲍鱼身上撒一些食盐，因为鲍鱼对食盐的刺激敏感，活的鲍鱼碰到盐后会动。

3、将鲍鱼翻一个身，使其足部朝上，如果鲍鱼是活的，那么它会试图翻身。