八宝饭是非常有寓意的一道甜品，通常是在年夜饭中压轴出场，不仅味道香甜，还可以表达对新年的期盼，因此很多人都喜爱吃，那么八宝饭要蒸多久呢？
15~30分钟为宜。
八宝饭由糯米、莲子、核桃、葡萄干等为原料制作而成，糯米、莲子需要浸泡后煮得烂熟口感才细腻，因此做八宝饭前要先将糯米、莲子等难熟的食材浸泡煮熟，这样蒸出来的八宝饭口感更好，而且用的时间较短，一般来说，蒸八宝饭需要15~30分钟，如果是购买的商品八宝饭，只需蒸5~10分钟即可。
看情况而定。
如果是自己制作的八宝饭，就不能用微波炉加热，需要用蒸锅、高压锅等蒸熟，这样可以吸收水蒸气，八宝饭吃起来才能软糯香甜，如果是购买的半成品，可以用微波炉加热，使用中高火叮5~8分钟即可，但要注意，用微波炉加热时不要使用普通塑料容器，应该使用专门的微波炉器皿。
看情况而定。
八宝饭的做法较简单，在家就能制作，自己做的不仅卫生安全，而且口感也更丰富，但是保存时间不长，一般来说，可以在常温中保存2~3天，如果是购买的商品八宝饭，保质期可能在6~12个月，虽然保质期长，但口感不是很好。
5天左右。
八宝饭蒸熟就可以食用，由于食材主要是糯米、莲子、红枣等，保存时间不长，而冰箱温度较低，细菌、微生物的活动较缓慢，因此可以延长食物的保鲜期，将八宝饭放到冰箱冷藏，可以保存5天左右，但要注意密封保存，避免食物发生串味。
蒸八宝饭
1、将八宝饭倒入碗中，将碗放入蒸锅蒸格上；
2、蒸锅内加入足量的水，盖上锅盖；
3、用大火蒸约25分钟，取出冷却5分钟；
4、将糯米饭与碗边分离，取一个大盘子，将碗倒置在盘上；
5、洒上桂花糖浆或蜜饯，即可食用。
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