豆腐是生活中常见的食品，其营养价值非常高。它的做法多样，味道好，深受人们的欢迎。那么常吃豆腐会长胖吗？
吃豆腐不会长胖的。
因为豆腐是高营养,高矿物质低脂肪的减肥食品,豆腐是含钙量很高的减肥食物,丰富的蛋白质不会让我们长胖,而且能够让身体越来越好。
豆腐冷冻之后就是冻豆腐了,可以吃的。新鲜豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品。
生吃虽说可以最大程度保留营养,但实际生活中建议熟吃。首先,豆腐生吃味道可能不太好,一般人会难以接受。其次,豆腐是豆子做的,有大量蛋白质,没经过加热,直接吃了导致消化不良,吃的时候最好加热,吃生食对胃不好。再者,如果是超市中买的,可能还经过冷藏,更应该热吃为好。豆腐加热后就可以吃了,并不需要太多时间。
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