金桔是一种柑橘类的水果，味道酸甜，汁水丰富，很多人都喜欢吃，除了直接食用外，它还有很多种吃法，那么金桔可以泡酒吗？
可以泡酒。
金桔颜色金黄，口感脆嫩，味道酸甜多汁，其中还含有丰富的维生素、氨基酸、糖分、金桔甙以及多种微量元素等营养成分，观赏价值和营养价值都很高，而酒精是一种有机性溶剂，用金桔泡酒，其中的营养成分可以充分溶解在酒精中，金桔酒不仅具有很高的保健价值，而且味道酸酸甜甜，十分可口。
金桔酒中含有丰富的芳香油成分，可以起到开胃生津，提高食欲的作用，并且其中还含有大量的果酸成分，能促进胃酸分泌，促进食物消化，因此，金桔泡酒对于消化不良、食欲不振等症有一定的缓解作用。
理气化痰金桔酒味甘，性温，具有一定的理气解郁，化痰止咳的作用，它对于外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症具有一定的缓解作用，也同样适合支气管炎、哮喘患者服用。
提高人体免疫金桔泡酒中含有丰富的维生素C成分，它可以促进人体的新陈代谢，帮助补充人体所需营养，维持血管通畅，增强人体的免疫功能，适合免疫力低下者饮用。
可以根据自己的口味来决定。
用金桔泡酒可以加冰糖，也可以不加，以自己的口味为准，因为金桔中本身就有较多的糖类成分，如果不加冰糖，酒也会有一定的甜味，只是酸味可能会偏重，还可能会带有一些苦味；如果喜欢比较甜的口感，就可以在酒中加入冰糖或蜂蜜调味。
20-30毫升左右。
建议金桔泡酒一次喝20-30毫升左右，一天喝两次即可，金桔泡酒性质温和，服用过多的话，可能容易引起上火反应；并且酒精具有一定的刺激肠胃的作用，如果大量饮酒，可能会引起肠胃不适，不利于胃肠健康。
材料：金桔500克，冰糖50克，白酒1000毫升。
做法：
1、将金桔用盐水浸泡后，清洗干净，沥干水分备用。
2、将金桔表面的水分擦干，然后将果蒂摘去。
3、金桔对半切开，挖掉果籽。
4、然后将切好的金桔放在玻璃酒罐中。
5、加入冰糖，倒入白酒，密封摇匀。
6、静置在阴凉处，每天摇晃一次。
7、待冰糖全部融化，酒的颜色变深即可开盖饮用。
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