糯米的主要成分是碳水化合物，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸等，对人体有滋补作用，它既可以用来煮饭，煮粥，做点心，包粽子，又可以用来酿酒，有滋补营养，养胃气，调理调理 消化和吸收的作用，对人体有很好的营养功效。
材料：糯米150克，桂花酱2汤勺，藕500克，蜂蜜2汤勺。
做法：
1.莲藕洗净去皮，将较粗的一端处切开。
2.将糯米洗净后浸泡2小时。
3.将浸泡好的糯米顺着莲藕的每一个孔灌进去。
4.莲藕不要灌的太慢，因为糯米煮的过程中会膨胀。
5.切下来的莲藕头盖上，用牙签固定莲藕。
6.将莲藕放入沸水锅中，加蜂蜜，桂花酱。
7.莲藕煮40分钟，至汤汁变成红色，莲藕变软即可捞出，晾凉后切片码入盘中。
8.将桂花酱撒在莲藕上即可食用。
材料：黑豆50克，糯米50克，白糖适量。
做法：
1.黑豆洗净，用清水泡软。
2.糯米淘洗干净。
3.糯米和黑豆一起放入豆浆机中，加入适量清水，接通电源，启动豆浆机。
4.待豆浆打好后，加入白糖搅匀即可。
材料：糯米酒酿350克，清水250毫升，枸杞10克，鸡蛋2个。
做法：
1.糯米酒酿入锅，加入清水和枸杞子，像煮泡饭一样烧开。注意要不停的搅拌，把酒酿搅散，让米一粒粒浮在水面。
2.撇去浮在水面的泡沫，将鸡蛋打入锅中。
3.煮几分钟后，待蛋熟即可关火。
4.根据自己的喜好放适量白糖调味。
5.如果嫌酒味不够浓，可以加糯米酒。
材料：糯米，小麦各50克，红枣10枚。
做法：
1.糯米，小麦分别淘洗干净。
2.红枣洗净，去核备用。
3.锅中加入适量清水，下入红枣，糯米和小麦，开大火煮沸。
4.大火煮开后转小火，慢慢熬至米烂粥稠即成。
糯米不易消化，吃太多容易引起胃泛酸水，胃肠胀气，对消化产生不利的影响，所以吃糯米须适当节制，有慢性胃溃疡或是肠胃功能较差的人群尤其要注意。
1个回答Q 江米粽子怎么做
1个回答Q 粽子米泡一晚上可以吗
1个回答Q 做粽子糯米需要泡多久
1个回答Q 糯米和江米一样吗
1个回答Q 粽子全是用糯米吗
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