许多注重身材的人群都特别注重食物的热量，芋头由于口感绵粉、味道咸香，许多人都爱吃，那么芋头的热量高吗？
芋头的热量并不太高，每100克可食用芋头的热量为58大卡，相比米饭每100克有116大卡的热量，要低很多。
因为芋头富含淀粉，属于主食一类，因此，如果当天吃了芋头，那么像米饭、面条、馒头之类的主食就要少吃一些，以免造成碳水化合物摄入过量而引起发胖。
红薯的热量更高一点。
每100克鲜红薯的热量为99大卡，而每100克鲜芋头的热量为58大卡，因此是红薯的热量更高一些。
虽然说芋头的热量更低，但是红薯在升糖指数方面存在优势。升糖指数是指进食某种食物之后机体血糖升高的程度，其中红薯的升糖指数为55，而芋头的升糖指数为64，一般低血糖、高血糖、减肥的人群，都建议选择升糖指数低于60的食物，更有利于血糖的稳定。
减肥可以吃芋头。
相同重量的芋头比米饭的热量低，在加上芋头含有丰富的纤维素，能够增加饱腹感，促进排便，因此在减肥期间芋头可以作为主食米饭的替代品食用。
但是注意，减肥期间不能只吃芋头，因为芋头中缺少动物蛋白质等营养成分，并不能够满足身体所需的全部营养，在减肥期间也要荤素搭配、均衡饮食，这样才能科学且健康的减肥。
芋头可以用微波炉加热。
具体做法：将芋头洗净，放入微波炉专用碗中，加入一指节深的凉开水，然后盖上微波炉专用保鲜膜，保鲜膜表面用牙签戳一个小洞，让如微波炉中，高火加热6-7分钟取出。将芋头翻面，在加热4-5分钟即可。
芋头生吃有小毒，会引起舌头、咽喉刺痛、瘙痒、头痛、消化不良等情况，严重时会导致听力障碍。
2.不宜多食芋头中的淀粉、纤维素含量丰富，多吃容易增加消化负担，出现腹胀、消化不良、放屁增多等不适情况。
3.糖尿病少吃芋头中的碳水化合物含量丰富，属于主食类，而糖尿病患者在饮食上一定要控制主食、淀粉类食物的摄入量，因此糖尿病患者要少吃芋头。
4.不与易产气食物一起吃芋头由于含有丰富的淀粉、纤维素，在食用之后，容易在胃肠道堆积发酵，产生气体，引起腹胀、放屁增多，如果和红薯、土豆、板栗、黄豆、青豆等淀粉含量高的食物或者豆类一起吃，会加重胃肠道产气的情况，引起尴尬。
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