龙眼、柿子中含有丰富的营养物质，在生活中也比较常见，很多人喜欢吃，那么龙眼能和柿子一起吃吗？
龙眼能和柿子一起吃。
柿子中含丰富的淀粉、果胶、纤维素、维生素、矿物质等成分，还含有胡萝卜素、核黄素、胆碱等活性成分，是秋冬常吃水果，而龙眼性温、味甘，含维生素、脂肪、矿物质、蛋白质等营养物质，两者含有的有效成分不冲突，可以一起食用。
1、龙眼用量6~8粒为宜。
2、柿子用量1~2个为宜。
柿子中含有较多的鞣酸，鞣酸能吸附、收敛，过量食用会与胃里面的其他食物发生反应，形成不易消化的物质，可能会引起肠胃不适等，而龙眼性温、味甘，吃多了容易导致体内燥热之气过重，因此柿子和龙眼都不宜过量吃，两者一起食用时，建议参考上述推荐用量。
山楂中含有多种酸性物质，其中鞣酸的含量也较高，柿子和山楂一起食用，会增加肠胃的负担，容易诱发肠胃不适等。
牛奶牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而柿子中含较多鞣酸、果胶，两者同食，容易形成难消化的沉淀物，建议喝完牛奶1~2小时后再吃柿子。
龙眼柿子沙拉
原料
龙眼、柿子、酸奶。
做法
1、柿子清洗干净，去皮，将果肉盛入碗中；
2、龙眼洗净后，去壳去核，装入柿子碗中；
3、倒入适量酸奶，搅拌均匀即可。
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