口感重的松子不要买。
选购松子时，应选择色泽光亮，壳色浅褐，壳硬且脆,内仁易脱出,粒大均匀,壳形饱满的。如壳色发暗，形状不饱满，有霉变或干瘪的现象则不宜购买。劣质的松子,色泽暗,果实不饱满,空壳多,有哈喇味。另外，避免选购那些口感较重的松子，因为个别企业为了掩盖原料不好而加重口味让你吃不出来，所以我们在采购的时候，尽量避免选购那些口感较重的松子。
避免油脂氧化。
买回来的散装的松子应尽星放在密封的容器里,不要长时间暴露在空气中,避免油脂氧化带来我们所说的哈喇味,有哈喇味就表明这个油脂已经变质了,吃了以后，对人体是有一定伤害的。
松子虽是营养价值和食疗性都很好的食品，但也不是每个人都适用,凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
吃松子时候，手指甲剥，累手而且还不好剥;用牙咬，松子又会被咬碎,怎么办呢?可以巧用眉夹,轻松地将眉夹从开口处插进去,轻轻弄就开了。
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