吃饺子可以蘸米醋吗吃饺子用米醋还是香醋

2018-11-13

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一般吃饺子的时候蘸醋会更好吃，而米醋是一种常见的食用醋，那么吃饺子可以蘸米醋吗？

吃饺子可以蘸米醋吗

可以的。

米醋是用大米为主要原料发酵酿造的，它的色泽金黄、酸度浓烈、气味香醇，无论是用于凉拌菜还是熟食都是可以的，一般在吃素馅饺子或者比较清淡的饺子的时候，可以蘸米醋吃。

吃饺子蘸白醋也是可以的。

但是市面上的白醋有大米酿造的，也有用调配醋再制生产的，统建建议在吃之前看一下配料表，选择以粮食为原材料酿造的，因为再制醋会有苦味，而且酸味冲鼻，口感不好。

都可以。

香醋是以糯米为原料酿制的，味道醇香、酸中带甜，相比米醋味道要更甜一些，不那么酸，因此适合不太能吃酸的能用来蘸饺子吃，如果觉得不够算，还是建议蘸米醋吃。

另外，如果是吃肉馅饺子，或者想和辣椒、大蒜等一起做蘸汁吃，那么最好用陈醋，因为陈醋的香味比较浓郁、味道比较重，更适合。

食材：陈醋、生抽、鸡精、辣椒油、香油。

做法：
1. 先在碗中放入适量的陈醋。

2. 接着放入生抽，醋与生抽比例大约2：1

3. 看饺子馅的口味来决定放多少鸡精，提鲜调味。

4. 最后放入适量辣油。