前段时间有个朋友给我们家里送来了很多海参,最近这几顿也吃不完,我们想把它放起来,想请问海参需不需要放冰箱?
放冰箱更好。
海参是一种海洋棘皮生物,具有很高的营养价值,因为海参中含有丰富的水分、蛋白质等营养成分,所以容易滋生细菌而发生变质,而冰箱中的低温环境可以抑制细菌的繁殖及生长,能延长海参的保质期,所以建议海参放冰箱保存会更好。
都可以。
海参放冰箱冷藏或冷冻都可以,冷藏的温度一般在0-8摄氏度左右,它可以很好的保证海参的鲜味,但是保质时间会相对较短,适合少量海参的短期保存;而冷冻室的温度大约在零下28度,可以更好的抑制细菌的滋长,适合大量海参的长时间保存,但是相对而言,冷冻保存的海参的感会较差。
2-3年。
干海参是鲜海参加工后的制成品,它的保存时间与加工工艺和保存方式有很大关系,如果是一般加糖或加盐制成的干海参保存时间约为2-3年,如果加工工艺比较好的干海参,如果保存得比较好,可以保存10年左右,在保存方式方面,冷冻保存时间比一般常温保存时间要长很多。
即食海参60天到2年不等。
即食海参是已经煮熟了的海参,其中富含水分及蛋白质,所以更容易腐烂变质,如果在冰箱冷藏保存一般可以保存60天左右,如果是放冷冻保存,可保存1-2年。
海参放在冰箱出现了潮湿的情况,主要考虑有两种原因,原因一是海参放冰箱的时候包裹不够严密,导致冰箱的水汽进入;原因二考虑是由于海参干燥程度不够,本身就富含大量的水分,在冰箱的湿冷环境中,水汽增多,导致海参潮湿。
1、将干海参用干净的塑封袋装好。
2、封好口,放在干燥通风处即可。
3、避免潮湿,避免阳光直射。
冰箱保存1、将干海参用干净的袋子装好。
2、然后放入密封容器中。
3、再放入冰箱冷藏或冷冻层中即可。
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