红薯黑斑去掉后能吃吗减肥的时候能吃红薯吗

2018-11-08

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有的红薯因为可能放的比较久，表面上都长了黑斑，有的人不忍心丢掉，就想把黑斑去掉继续吃，那么这种真的还可以吃吗？下面就一起来看看吧！

红薯黑斑去掉后能吃吗

红薯有黑斑削掉也不能吃。

黑斑病菌在红薯内部生长繁殖产生的毒素，仅仅靠削掉表皮部分，是不能去除毒素的。特别是在红薯生的黑斑已经分布超过三分之一的情况下，这样红薯一定不能再食用了。

减肥可以吃红薯。

每100克红薯的热量为99大卡，低于同等量米饭的热量（116大卡/100克），所以从热量上来看，减肥期间适量吃红薯是不会发胖的。

减肥的女性一天应摄入的最低热量为1300-1500大卡，所以按照三餐来计算，每顿不超过400-500大卡。所以减肥期间一天吃200-300克的红薯不会发胖，也即1-2个中小个头红薯的量。

黑斑病菌产生的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，对人体肝脏损伤较大。人食用后多在二十四小时内出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷，甚至死亡。