香菜可以洗脸。
香菜性温、味辛，含维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物等营养物质，尤其富含维生素C和胡萝卜素，其含有多种挥发油，有特殊、浓郁的香气，并且没有毒性，可以用来洗脸。
方法：
1、洗去香菜根上的泥土，择去黄叶、老叶；
2、用清水浸泡2~3分钟，搓洗干净；
3、香菜沥干水分后，放入锅中，倒入冷水，煮开；
4、过滤干净，取香菜水洗脸即可。
网传：用香菜煮水洗脸，可以减少面部斑点。
不科学。香菜是一种绿色蔬菜，虽含有多种营养物质，但不能通过肌肤吸收营养，因此用香菜减少面部斑点的机率微乎其微，并且面部肌肤较嫩、薄，使用香菜洗脸还可能导致过敏。若适量食用还能开胃、助消化，对身体有一定好处，但也不宜长期吃，以免导致身体不适。
冰箱冷藏。
香菜中含有水分、维生素等，和平常的绿色蔬菜一样，不易长时间保存，一般来说，常温下可以保存1~2天。冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，因此能延长食物的保鲜期，将香菜放到冰箱冷藏，可以存放3~4天。
原料
皮蛋4个、香菜200克、蒜茸、酱油、辣椒油。
做法
1、香菜洗净切段，铺在盘内；
2、皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上，蒜茸撒在皮蛋上。
3、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。
香菜煎饼原料
鸡蛋1个、面粉100克、香菜小把。
做法
1.香菜摘去黄叶，洗净，切碎；
2.鸡蛋打入面粉中，加入盐和适量的水，用搅拌机搅打成糊状；
3.加入香菜，搅匀；
4.平底锅置火上，烧热，倒入油，放入面糊，烙至两面金黄即可。
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