冰箱就是家常中最适宜保存食物的地方，很多人都喜欢把东西放入冰箱保存，但是有些食物是适宜放冰箱的，那柚子能不能放冰箱呢？柚子放冰箱能保存的更久吗？
没有剥的柚子不需要放冰箱，剥开的柚子要放冰箱。
冰箱冷藏室的温度在1—7度之间，而柚子最适宜保存的温度是10度以上，若是将完整的柚子放入冰箱，会让柚子遭受冻害，从而腐烂的更快，但是剥开的柚子由于没有外皮的保护，容易滋生细菌导致腐坏，则需要放在冰箱的低温环境下才可以减少细菌滋生，延长柚肉的保鲜期。
如剥开的柚子建议做好以下措施后再放入冰箱更能持久保鲜：
1、柚子吃多少剥多少，剩下吃不完的，要留着后外皮包裹着；
2、然后用保鲜膜包裹剥开带皮的柚子两层，均匀抹平保鲜膜，避免进入空气、水分等；
3、之后放入冰箱冷藏室，调节温度为3—7度即可。
注意：避免和熟制的饭菜以及带有鱼腥等重味道的食物放在一起，以免串味、变质。
剥好的柚子放冰箱可以放3天。
冰箱中的低温虽然能降低细菌的活跃程度，延长柚肉的保鲜期，但柚肉剥开后，没了外皮的保护，不仅水分流失较快，而且暴露在外的果肉含有糖分等营养，非常容易受到细菌的侵害，而柚子剥开后，即使放入冰箱，也只能延缓细菌滋生，并不是长久保险之计，最好是尽快吃完，不能超过3天，否则柚肉的水分以及口味都会大打折扣。
保鲜膜包裹后常温保存即可。
完整的柚子最适宜保存的温度在10以上，通常只需放置在阴凉通风处，避免潮湿即可，但若是想保存的更久一点，还可在包裹两三层保鲜膜，减缓柚皮表面的水分流失，延长其果肉的保鲜期，可保存1—3个月依然味美多汁。
看柚皮是否腐烂，柚肉是否变味决定。
如柚子放置过久，需观察柚子表面的外皮是否有软烂或腐烂发霉现象，打开柚肉是否有异味，尝起来是否带有苦味，一般有上述现象的，说明柚子已经发生食物变质现象，是不能吃的，否则会危害身体健康，出现各种身体不适症状，若柚子虽然放了1个月以上，但柚皮并没有腐坏现象，柚肉也依然甘甜多汁，那么这种情况下的柚子，说明保存较好，是能吃的。
刚摘下来的柚子放1—2个星期，确实会变甜。
因为刚摘下来的柚子，还并未非常成熟，其内部水分也较多，皮中的苦味成分也较为浓重，若将其放置在常温通风阴凉处，可让柚肉经过呼吸作用，再后熟一下，并蒸发掉柚皮中的部分水分，让柚肉口味更甜；但如果是摘了一段时间的柚子，像是常吃的蜜柚，其保存时间通常一个月左右，要是再放一放，就容易发生变质变味现象了。
建议水果市场买回来的柚子，由于经过长途运输，到食用者手上，已经放置了几天了，可以直接食用，但一般网购的柚子，通常是过早采摘，方便存储更久，若收到货后可适当放2—3天后再吃，味道会更甜。
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