梨,又称雪梨、鸭梨、白梨、黄梨、快果、果宗、玉乳、蜜父等,树开白花,果实多汁,既可食用,又可入药。梨的品种很多,我国原产名优品种有鸭梨、雪花梨、砀山酥梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等,国外引进的优良品种有巴梨、茄梨、红茄梨、伏茄梨、幸水等。
梨中含有配糖体、鞣酸等成分,具有祛痰止咳的作用,尤其对肺结核咳嗽有效。此外,它还有润喉清爽功能。
据研究,梨可软化血管壁,降低血压。中医认为,梨乃凉性果,尤其对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压者能清热镇静,改善头晕目眩,有助于降低血压。
梨中含有大量的糖类(以果糖为主)和多种维生素等成分,易被人体吸收,促进食欲,并且能利尿退黄,有利于保护肝脏,促进黄疸消退和肝功能恢复。
梨中维生素尤其维生素B1、维生素B2、维生素B3以及叶酸等成分含量丰富,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
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