对于注重健康瘦身的人群来说，吃任何食物都会比较关心食物的热量问题，那地瓜的热量高不高呢？日常用地瓜代替米饭能不能减肥呢？一起来看看吧。
地瓜的热量不高。
地瓜味道甘甜，含有较高的营养价值，而且热量不高，以100克地瓜的可食部分计算，其热量为99大卡，仅仅是一勺哈根达斯冰激凌的热量，大约跑步10分钟就消耗掉了，是属于比较低热量的食物，比较适合有瘦身需求的人士在减重期间食用。
米饭热量高。
以100可食部分的米饭和地瓜的热量作对比，其中100克地瓜热量为99大卡，而100克米饭的热量为116大卡，可见米饭比红薯多出了17大卡，相当于多吃了100克大白菜的热量。
地瓜可以偶尔替代米饭当主食。
地瓜味甘，性平，含有丰富的碳水化合物、果胶、淀粉、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、磷、蛋白质等营养成分，而米饭味甘，性平，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、镁、磷、钾等营养成分，两者在性味和成分上相差不多，而且地瓜中的碳水化合物含量和米饭很接近，同时富含米饭没有的维生素A及胡萝卜素，是比米饭更适合当主食的粗粮类食物。
但地瓜中的胡萝卜素含量丰富，若是天天吃地瓜，容易引起胡萝卜素摄入过量的危害，因此只能偶尔用地瓜替代米饭当主食。
地瓜替代米饭有助于减肥。
首先吃同等重量的地瓜和米饭，地瓜的热量比米饭要低，其次地瓜富含淀粉和果胶，而米饭含有的水分较多，吃之后地瓜比米饭更饱腹，不让人容易产生饥饿，也就相对的减少其他高热量食物的摄入，再者地瓜含有丰富的膳食纤维，食用后能帮助肠胃蠕动，促进食物消化代谢，有助于排便减重，因此在减肥期间用地瓜替代少量主食食用在一定程度上确实有助于减肥。
上述说的地瓜热量低是指没有任何添加制作的蒸煮地瓜，而不是日常当做零食吃的地瓜干以及油炸地瓜食品。
如将地瓜做成地瓜干，其中会添加很多糖分，导致原本100克只有99大卡热量的地瓜摇身变为100克有338大卡的热量，是鲜地瓜热量的3倍多，而油炸的地瓜由于加入了油脂，也同样是高热量食物，若是在减重期间，这些食物是不能多吃的。
1个回答Q 晚餐只吃红薯和生菜好吗
1个回答Q 生菜和红薯能一起吃吗
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