柿饼是一种比较受欢迎的果干零食，口感软糯，味道香甜，但是怎么保存比较好呢？想知道柿饼放冰箱可以放多久？柿饼如何放冰箱保存？
半年至一年，甚至更久。
因为柿饼富含糖分，水分含量很少，本身就比较耐储藏，若是放置冰箱保存，保存时间就更长了，一般可以保存半年以上，因为冰箱中的温度低，并且较为密封性较高，不利于细菌的生长，不过将柿子冷藏或是冷冻，都可以保存较长时间。
把柿饼用保鲜盒或者袋子密封起来，密封保存有利于避免柿饼潮湿发霉，放置冰箱保存，若是将柿饼放在冷藏保存，建议密封保存，以免放置太久导致柿饼受潮发霉，另外，还可以预防与冰箱中其他食物串味。
2、推荐冷冻保存因为冷藏柜中的湿度比较高，容易导致柿饼变得潮湿发霉，加之柿饼中含有的水分极少，冷冻不易结冰，不会过多影响柿饼软糯的口感，并且相对保存的得久些。因此建议将柿饼冷冻较好。
冷藏后更有嚼劲。
1、柿饼在常温下比较软，若是在闷热的夏天，手感会更加软，并且柿上的柿霜也容易融化，吃起来口感可能比较粘，并且弹性较差。
2、而经过冰箱冷藏的柿饼，尝起来冰冰凉凉的，相对有嚼劲些，适合牙口的人群食用，建议根据自己喜欢的口感选择是否冷藏柿饼，味道各有千秋。
可能会有利于起霜。
因为柿饼一般在冬天的适合开始大量上市，冬天温度较低，所以柿饼上的柿霜保存较好，而常温下，可能会出现部分柿霜融化的情况，这时将柿饼放置冰箱，或许融化的柿霜会重新凝结，因此柿饼放进冰箱有利于起霜。
有些人认为柿饼放冰箱保存时间很长，很多时候放进冰箱后就不管了，一连几个月大半年的，导致冰箱放置太久变质发霉了都不知道。因此，建议柿饼放进冰箱后需要时常查看，以免坏掉。
2、挑出坏柿饼将柿饼放冰箱储藏之前，建议检查下柿饼是否完好，有没有出现斑点，变质，发霉的情况，如若有取出后再放进冰箱，避免坏柿子传染到其他没坏的柿饼。
3、建议用保鲜袋保鲜袋相对一般的塑料袋来说，会更加卫生健康，因此若是家里有保鲜袋的情况下，尽量用保鲜袋密封柿饼较好。
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