刚刚吃了螃蟹,突然想吃柿饼,刚送到口的时候就被朋友阻止了,说是吃完螃蟹不能吃柿饼,因此想问下柿饼和螃蟹能一起吃吗?吃了柿饼和螃蟹怎么办?
不建议一起吃。
1、从营养成分上来看,柿饼中含有不少的鞣酸成分,螃蟹中含有丰富的优质蛋白质,如果一起食用,这两种成分会在体内反应生成难以消化的络合物,会对胃粘膜产生一定的刺激,还会影响肠胃健康,导致身体不适。
2、在性味上,柿饼性寒,螃蟹也是寒性食物,两者性味偏寒凉,一起食用会加重体内寒气,还可能出现不适情况,影响身体的健康,因此不建议一起食用。
因为螃蟹中的蛋白质会与柿饼中的鞣酸反应生成的鞣酸蛋白质,是一种难以溶解的物质,会阻碍肠胃对蛋白质的吸收,从而降低蛋白质的营养价值。
2、消化不良因为螃蟹和柿饼性味寒凉,同食会降低消化功能的吸收能力,加之螃蟹富含蛋白质,不易消化,而柿饼中含有丰富的果胶及纤维素,若是两者一起食用会增加肠道负担,出现腹胀、消化不良的情况。
3、腹痛腹泻若是肠胃较弱的人群同时大量食用了螃蟹和柿饼,螃蟹中大量的蛋白质会和柿子中鞣酸成分,反应生成难以消化的凝固物质,容易引起腹痛、拉肚子。
如果因为柿饼和螃蟹一起食用过多,导致消化不良,建议食用一些消化片,并且逆时针或者顺时针按摩腹部,有利于快速缓解腹胀、消化不良等不适症状。
吃止泻药物螃蟹和柿饼同时食用过多后导致腹泻,可以咨询医生,服用些具有止泻效果的药物,最好温热水送服,能够一定程度上缓解不适。
及时就医若是腹泻情况比较严重,并且本身患有其他肠胃疾病,服用完止泻药没有得到较好的缓解,建议及时前往医院治疗,不要延迟避免出现严重脱水情况,不利身体健康。
1、因为柿子性寒,含有大量的果胶,食用不易消化,在胃液消化作用下需要一个半小时,等待柿饼消化完全后再食用较好。
2、若是吃了螃蟹后再吃柿子,建议最少间隔2个小时,再吃柿饼比较好,此时胃内的蟹肉基本被消化代谢了,可以避免产生不利反应,影响身体健康。
因为柿饼中含有不少的果胶,而富含淀粉的食物会刺激胃酸过多分泌,其中果胶容易在大量胃酸的作用下产生沉淀,沉淀物堆积会形成不溶于水的结块,不易消化也不易排出,时间长了,容易得结石。
常见的富含淀粉食物:土豆、板栗、南瓜、芋头等。
2、富含钙元素的食物若是富含钙元素的食物与含有大量鞣酸的柿饼一起食用,容易结合形成鞣酸钙之类的不溶结合物,长期这样食用,也是可能出现结石的情况。
常见钙元素:奶制品、豆制品、紫菜、虾、鱼等。
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