羊肉和丝瓜都是生活中常见的两种食材，富含各自的营养成分，那么羊肉和丝瓜能一起吃吗？羊肉和丝瓜怎么做好吃？
羊肉和丝瓜能一起吃。
1、在食物的性味上，羊肉性温，味甘，丝瓜性凉，味甘，两种性味不一致，食用可以一定程度上起到中和性味的作用。
2、在营养成分上，羊肉主要含有蛋白质、脂类、维生素、纤维素、以及钙、钾等矿物质元素，丝瓜中含有水分、纤维素、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，两者成分之间不会产生不利反应，因此可以同食。
羊肉和丝瓜属于不同类型的食材，其中含有各自不同的营养成分，一起搭配食用可以取长补短，起到互补、均衡营养的作用。
2、中和性味从中医性味上来看，羊肉性质温热，丝瓜性凉，同食有利于缓解羊肉的燥热，也可以调节丝瓜的凉性，起到不错的中和作用。
3、促进消化因为羊肉中含有不少的蛋白质，不容易消化，而丝瓜中含有一定的有机酸及糖类，有利于促进胃酸分泌，从而增强肠胃对羊肉的消化及吸收。
食材：羊肉、丝瓜、盐、黄酒、生姜、白胡椒、葱。
1、将羊肉清洗干净，切成小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。
2、丝瓜洗净，切成片。
3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、丝瓜，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。
羊肉炒丝瓜食材：丝瓜、羊肉、料酒、姜，葱、蒜、适量盐。
1、将羊肉洗净，切成薄片，用料酒等调味料腌制30分钟备用；
2、丝瓜清洗干净，切成丝；
3、热锅。倒入适量食用油，姜蒜爆香，倒入羊肉片；
4、翻炒至七八分熟，颜色微红捞起；
5、热油，大蒜爆香，倒入丝瓜，翻炒至熟，加入羊肉，爆炒5分钟，
6、加入适量盐调味即可。
不能和寒凉食物大量同食。
丝瓜是凉性食物，吃多了容易导致体内寒气重，因此不适宜再与菠菜、白萝卜、芦荟等同样性凉的食物一起大量食用，以免导致寒气过甚，出现拉肚子等不适反应。
羊肉性温，吃多了加重体内的燥热情况，出现生热上火、便秘等情况，建议每天控制在250克以内，小半碗就好。
2、消化不好人群慎吃消化功能不好的人群日常应该避免过多食用不会消化的食物，而羊肉含有大量的蛋白质含，并且少量粗纤维，食用不易消化，因此尽量少量食用，避免造成肠胃负担，出现腹胀等不适。
3、过敏的人群慎吃因为羊肉属于一种容易过敏的食物，因此建议对羊肉过敏或者是人群，尽量不要食用，避免引起过敏。
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