南瓜不仅美味可口，而且储存时间还长，是平时食用较多的蔬菜之一，很多人不知道南瓜和什么搭配一起吃是最营养最好的，那么我们就来看看南瓜和什么搭配吃最相宜吧。
100克南瓜中含有的热量是23大卡，而100克番茄中含有的热量是20大卡，两者都是热量非常低的食物，而且食用南瓜由于其富含膳食纤维，还能帮助排便，同时让你有很强的饱腹感，若常吃这两种食物的话，有很好的排毒瘦身效果。
推荐做法：南瓜番茄汤材料：小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺
1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。
2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。
3、沸腾后，转文火煲10分钟。
4、加入苹果大火煮沸。
5、加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。
南瓜味甘、性温，而百合味甘，性微寒，两者搭配同食不仅能中和性味，还能加强彼此的益处，如南瓜含有葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等成分，食用适量的糖分能让人愉悦心安，加上百合有滋润肺部、助眠宁神的效果，因此这两者的搭配能有润肺安神的好处。
推荐做法：南瓜蒸百合材料：南瓜半个，百合2个，金丝枣8个，白糖（或冰糖末）1勺。
1、南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中；
2、在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）；
3、百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上；
4、金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上；
5、将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。
一方面小米和南瓜的膳食纤维含量丰富，而膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，加快肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进对食物的消化吸收。另一方面小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的益处，而南瓜含有的甘甜及芳香滋味能帮助人缓解烦恼，因此两者搭配有很好的养胃除烦效果。
推荐做法：小米南瓜粥材料：小米1000g，南瓜300g。
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；
2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；
3、煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）；
4、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
南瓜含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素食用后可在人体转化为维生素A，对眼睛很有益处，加上枸杞的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞，养好肝脏后有益眼睛健康。
推荐做法：银耳枸杞南瓜盅材料：日本南瓜一个500克，银耳一朵，枸杞8颗，冰糖适量。
做法
1、银耳事先泡发好，日本南瓜一个洗净；
2、从头部五分之一处切开，用小勺将内部瓜籽去除，南瓜变成一个容器。
3、将银耳和枸杞倒入，放入适量的水和冰糖。
4、南瓜盖好盖后，放在锅中，上锅蒸25—30分钟即可。
南瓜属于蔬菜类，含有的营养成分大部分是纤维素、水分、碳水化合物、维生素等，如果经常只吃蔬菜素食，人可能会无精打采、软弱无力，营养不良，因此还需搭配一些瘦肉类进行更多的营养补充，如蛋白质、各种矿物质等，其中以鸡肉、排骨、牛肉等高蛋白类肉质最佳。
推荐做法：南瓜鸡肉饭材料：南瓜300克，大米2杯，鸡腿肉2个，鲜香菇8朵，洋葱半个，盐1小勺，鲜酱油1大勺，食用油少许。
做法
1、炒锅内放少许油，爆香洋葱碎；
2、加入切小块的鸡腿肉超至变色；
3、加入南瓜和香菇块稍微拌炒，关火；
4、加盐、鲜酱油调味，拌匀；
5、大米洗净加少许水放入电饭锅内；比煮米饭的水要少，因为南瓜和香菇会出水；
6、将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内，煮饭程序煮熟即可。
南瓜一天吃200克合适。
南瓜虽然营养丰富，但淀粉含量高，饱腹感强，要是一天吃多了南瓜，很容出现腹胀不消化的症状，另外南瓜含有丰富的胡萝卜素，如果一个人短时间内天天吃很多南瓜，可能会导致出现胡萝卜素血症，这种病症表现为皮肤发黄，伴有恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等症状。
虾肉和南瓜在西式食谱多见，但这种搭配做法，其实是不符合健康饮食的，因为南瓜含有丰富的果胶，而果胶与虾肉同食，可能会在与其中的多种微量元素产生反应，生成难以消化吸收的物质，加重肠胃负担，引起不适。
2、猪肝猪肝中含有铜一旦遇到南瓜饼中的膳食纤维，会降低人体对铜的吸收，还有可能引起腹胀的现象，因此猪肝也是不宜和南瓜一起搭配的食物。
3、红薯南瓜和红薯这两种食物都是属于吃多了容易胀腹而且滞气的食物，若是两者一起吃，会增加肠胃负担，很容易引发肠胃不适，因此大部分人都不喜欢吃南瓜的同时吃红薯。
4、菠菜菠菜甘甜补铁，但却是不宜和南瓜搭配的食物，因为菠菜中的维生素C与南瓜中维生素C分解酶相互作用，会使得维生素C受到破坏，两者的营养价值都会降低，丧失了吃这两者食物的大部分益处。
5、土豆同时南瓜和土豆也是容易产气的食物，同食后一样会有腹胀，难消化的不适感，尤其是对于肠胃不好的人，还可能因为多吃了这些食物，导致不停的放屁。
6、醋由于南瓜中的淀粉含量高，因此也不宜与醋同食，因为醋酸会阻碍淀粉的分解，导致淀粉在胃中滞留而腐败，引发肠胃不适，不过一般人不会有这样的搭配方法。
1个回答Q 南瓜烂了挖掉还能吃吗
1个回答Q 南瓜切开后能保存几天
1个回答Q 南瓜切面发霉还能吃吗
1个回答Q 菠菜和南瓜能同时吃吗
1个回答Q 腐竹和南瓜一起吃有什么好处
1个回答Q 南瓜和白萝卜一起吃的好处
1个回答Q 南瓜和白萝卜能同吃吗
1个回答Q 南瓜和芋头能一起吃吗
1个回答Q 南瓜和白萝卜能一起吃吗
1个回答Q 吃南瓜皮肤会变黄吗
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