湿疹，特点为表皮局部有剧烈瘙痒、多形损害、皮损处渗出潮湿倾向，是一种常见的皮肤炎性皮肤病。西医认为湿疹是由复杂的内外因素（如精神紧张、内分泌失调或各种物理、化学物质刺激等）作用引起的一种迟发型变态反应。
原料：薏米、绿豆各100克，白糖适量。
制法：薏米、绿豆浸泡一夜。将浸泡好的薏米和绿豆一起加水适量后煮成粥，食用时加适量白糖调味即可。
用法：每日分2次服完，连服数日。
功效：清热，利水，除湿。适用于急性湿疹，症见皮肤红斑、丘疹、水疱伴渗出较多者。
原料：冬瓜30克，薏米60克。
制法：冬瓜洗净，切成块。薏米浸泡2小时后，与冬瓜块一起煮粥食。
用法：每日1剂，分早、晚2次服食，连用7日为1个疗程。
功效：适用于脾虚湿疹，症见皮肤微红、湿疹反复发作、抓之糜烂、结痂、渗液等症状。
原料：鲜马齿苋250～500克。
制法：鲜马齿苋洗净切碎，煎汤服食。
用法：每日1剂，连服5～7日。
功效：适用于急性湿疹。
原料：薏米30克，赤小豆、玉米须各15克，冰糖少许。
制法：玉米须、薏米、赤小豆分别洗净，一同放入锅中，加适量清水煮熟，冰糖调味即可。
用法：饮汤，食薏米、赤小豆。每日1剂，连服7日。
功效：适用于急性湿疹红斑、丘斑、水疱糜烂渗出的辅助治疗。
原料：冬瓜皮、薏米各30克，车前草15克，白糖适量。
制法：薏米、车前草需浸泡洗净，车前草切段。冬瓜皮洗净，切成丝。将车前草段、冬瓜皮丝、薏米一起放入锅中，加清水煮至薏米熟烂，加白糖调味即可食用。
用法：饮汤，吃薏米。每日1剂，连服7～10日。
功效：适用于亚急性湿疹。
原料：乌龟1只，土茯苓60克，芡实、龙眼肉各50克，枸杞子30克。
制法：土茯苓、芡实、枸杞子、龙眼肉分别洗净，芡实稍浸泡。乌龟放入盆中，淋热水使其排尿、排便，用开水烫死后洗净，去内脏、头、爪。将全部原料放入锅中（龟甲也放入锅中），加入适量清水，先用武火煮沸，然后改用文火煲约3小时，调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：滋阴清热，祛湿解毒，健脾益肾。适用于湿疹患者食用。
原料：绿豆、海带各30克，鱼腥草15克，冰糖适量。
制法：将海带、鱼腥草、绿豆分别洗净。海带切丝，同绿豆、鱼腥草煮熟，加冰糖调味服食。
用法：喝汤，吃海带与绿豆。每日1剂，连服6～7个月。
功效：此汤具有除湿止痒等功效，适用于湿热俱盛型急性湿疹。
原料：龙胆草、车前子各15克，大米80克。
制法：龙胆草、车前子加入适量清水，煎取药汁，去药渣。大米洗净，与药汁同煮为粥，粥熟食用。
用法：每日1剂，连服7日为1个疗程。
功效：适用于湿热湿疹，症见皮肤潮红、肿胀、渗液，便秘、腹泻等。
原料：桑葚、百合各30克，大枣10枚，青果9克。
制法：大枣洗净去核，与桑葚、百合、青果共同煎水，去药渣取汁饮用。
用法：每日1剂，连续服用10～15日。
功效：具有养血、生津、解毒的功效，适用于慢性湿疹。
原料：人参3克，白术、茯苓各8克，大米100克，白糖适量。
制法：人参切片，与白术、茯苓一起煎取汁液，去药渣。大米洗净，与药汁同煮粥，粥熟后，调入白糖，稍煮即可。
用法：每日1剂，早、晚分2次服食，连食7日为1个疗程。
功效：适用于脾虚导致的湿疹。
原料：土茯苓30克，乌龟1只，葱段、姜片、食盐、味精、香油各适量。
制法：将土茯苓切片。乌龟放入40℃的热水中洗净，然后宰杀，去头及内脏，将龟肉剁成块，连同龟甲一起放入沸水中烫一下，捞出控干水分。锅中注入清水，再放入龟肉、龟甲、茯苓片、葱段、姜片一起煮汤。待龟肉熟后，加入食盐、味精，淋入香油调味即可出锅食用。
用法：喝汤，吃龟肉。每日1剂，连服8～10日。
功效：去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾。适用于亚急性湿疹。
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