肺炎患者的饮食应以清淡为主,多吃新鲜蔬菜、时令水果、豆类及其制成品、蛋类、瘦肉等,食用或服用冬瓜、金银花等清热解毒之品,忌食辛辣刺激性食物及油腻、荤腥之物,禁烟、酒。
1、绿豆:性寒,味甘,功能清热解毒,利水消肿,降压明目。肺炎患者伴有高热、烦渴时,宜食绿豆。
2、赤小豆:性平,味甘酸,功能清热利水,祛湿排毒。肺炎患者宜食,煮汤或与粳米煮饭食用。
3、冬瓜:性凉,味甘淡,功能清热解毒,利尿消肿,除烦止渴。肺炎患者高热烦渴时,适宜食用。
4、丝瓜:性凉,味甘,功能清热化痰,凉血解毒。萝卜:性凉,味辛甘,功能宽中下气,消积化痰。萝卜生食或熟食最能下气,化痰止咳。肺炎患者咳嗽痰多、黄稠,适宜食用。
5、茼蒿:性平,味辛甘,功能清心养胃, 利腑化痰。竹笋:性寒,味甘,功能清热化痰,生津止渴,益气和胃。肺炎患者发热、头痛、咳嗽痰多时,宜食。
芦根:性寒,味甘,功能清肺胃之热,除烦渴。肺炎患者发热烦渴,咳嗽痰黄时,适宜服用。
1、嫩丝瓜300克洗净捣烂,取汁1小杯加蜂蜜调服,每日2次,对肺炎发热、咳嗽痰稠等症有较好的疗效。
2、白萝卜250克,洗净,连皮切片,放入碗中,加入饴糖2~3匙,拌匀,搁置一夜,次晨吃萝卜饮糖水,连服3~5日,有清热化痰,利咽止咳的作用。
3、鲜茼蒿500克,洗净切碎,加水煎沸10分钟,去渣,调入60克蜂蜜,分2~ 3次服下,每日1剂,有清热宣肺,止咳化痰之效。
肺炎患者应忌食下列食物:羊肉、狗肉、牛肉、海产品、肥肉、油炸烟熏食品、香菜、 韭菜、洋葱、葱辣椒、桃、荔枝、龙眼、金橘、石榴、白果、核桃、栗子、花椒、胡椒、大小茴香、桂皮、丁香、红糖等。
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