沙棘果可以泡酒喝吗

西风迁月 发布 2019-07-09

我买了一些沙棘果回来,但是味道比较酸,我不是很能接受,我听说很多水果都可以用来泡酒,请问沙棘果可以泡酒喝吗?

2019-07-10

可以的。 沙棘是一种野生浆果,味道偏酸,并且其中还含有脂肪、蛋白质、糖类、多种维生素、氨基酸、黄酮类化合物等多种营养成分,尤其是其中的维生素C成分尤其高,每 100克果汁中,维生素C含量可达到825-1100毫克,是猕猴桃的2-3倍,而酒精是一种有机性溶剂,可以使沙棘中的有效成分充分溶于酒精,使其营养 价值得到更好的发挥,所以沙棘果是可以用来泡酒的。

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