在网上看到很多人都说吃西红柿变白了，但是我吃了一个月的西红柿皮肤还是没有变白，这是为什么呢？
西红柿有美白效果。
因为西红柿中富含维生素C和番茄红素，每100克西红柿中含有维生素C19毫克，其VC含量超过了樱桃、橘子、苹果、梨子等等。
维生素C和番茄红素都是很好的抗氧化成分，可以抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，达到美白的效果。
考虑和皮肤底子黑以及没有其他防晒措施有关，而且西红柿美白效果有限。
1.皮肤底子黑一个人身体最白的部位，就是你能够达到的最白的极限，比如说从没晒过太阳的胸部、屁股、胳膊内侧等等。如果皮肤本身底子黑，这些从没晒过太阳的皮肤部位也相对比较黑，那么无论吃多少西红柿都不会白过这个肤色了。
2.没有其他防晒措施防晒措施包括使用防晒霜、遮阳帽、遮阳伞、防晒衣、防晒口罩、墨镜等等，这些都是阻隔紫外线的措施，因为紫外线会促进黑色素的生成，因此即便天天吃西红柿，但是又不防晒，那么西红柿里面那一点点VC好不容易还原回去的黑色素，天天晒太阳又会生成更多的黑色素，想要白就不可能了。
3.西红柿美白效果有限前面提到了，每100克西红柿含有维生素C19毫克，一天顶多吃200-300克的西红柿，摄入的VC也是有限的，美白效果也是有限的，而且每个人吃西红柿美白的效果都不一样，因此一些人即便吃了一个月的西红柿，也很难见到美白效果。
西红柿性微寒，而且生西红柿富含水分，生吃西红柿有很好的消暑、解渴的作用，在炎热的夏季可以将西红柿凉拌吃，酸甜生津、非常美味。
2.开胃消食西红柿味道酸甜，富含水分，食用之后有很好的开胃作用，而且西红柿中富含有机酸成分，还能够促进胃酸分泌，帮助消化，适合食欲不振、消化不良的人群食用。
3.补充营养生西红柿中富含蛋白质、纤维素、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、碘元素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、烟酸、叶酸、核黄素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、番茄红素等成分，食用生西红柿能够帮助身体补充有机酸、维生素、无机盐、纤维素等营养成分，能够促进发育，提高免疫力。
4.美白肌肤生西红柿中富含维生素C，能够抑制络氨酸酶的合成，减少黑色素，达到美白肌肤的作用。
可以每天晚上吃西红柿，能够补充维生素和无机盐，提高免疫力，但是要注意下面几点：
1.睡前两小时不宜吃食用西红柿之后，需要大约两小时才能够从胃内排空，因此在睡前两小时内不宜吃西红柿。因为人在睡着之后胃肠道蠕动变慢，消化能力减弱，而西红柿中也富含纤维素，太晚吃西红柿会不被消化，容易引起胃部不适、口臭等问题。
2.夜晚尿频者不宜吃夜晚尿频的人群，在临睡前要尽量避免摄入过多的水分，而西红柿富含水分，不适合尿频者在夜晚吃。
3.胃寒者不宜吃夜间本身寒气重，对于胃寒的人来说，要更加避免吃寒凉性的食物，比如说西红柿，以免加重胃寒、体寒的症状。
1.对于身体健康的人群而言，只要不在空腹状态下以及睡前2小时吃西红柿，其他时间都是适合吃西红柿。
2.对于体质虚寒、胃寒的人群而言，尽量在中午阳气比较旺盛的时候吃西红柿比较好，而且将尽量吃煮熟的西红柿，能够减少寒凉之气在体内堆积。
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