腰果软了还能吃吗腰果软了怎么办

2019-05-07

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腰果是四大干果之一，它的口感又香又脆，而且营养成分十分丰富，但是腰果在保存过程中很容易变软，那么变软的腰果还能吃吗？

腰果软了还能吃吗

可以吃。

腰果是一种著名的干果，其中含有大量的蛋白质和脂肪，吸水性比较强，在保存过程中，与空气接触后，很容易吸收空气中的水分而变潮发软，如果腰果只是变软，但是并没有霉变的情况的话，那么还是可以继续食用的，只是相对来说口感会变差，其中的营养成分也会流失一部分。

若是家中的腰果变软影响口感的话，建议可以采取以下两种方法来改善。

方法一：

将变软的腰果装入容器中，然后置于微波炉，开中火加热2-5分钟即可，这种方法可以去除腰果中多余的水分，帮助腰果恢复原来的香脆口感。

方法二：

锅中加入适量食油，加热后将腰果倒入，开小火炸至金黄后关火，将多余的油分沥出来即可，这种方法也可以让腰果的口感变得酥脆。

不建议食用。

任何食品都是有保质期的，腰果也是一样，而保质期又叫做最佳食用期，这个时期是保证食品品质的期限，一旦超过了这个时间，腰果很可能会发生品质的变化，产生大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起食物中毒等不良反应，所以过期的腰果是不建议继续食用的。

几个月到1年左右。

因为腰果的生产厂家和方式不同，其保质期也有所不同，一般市场上常见的腰果品种保存时间多在几个月到1年左右，具体可以通过食品包装袋上的生产日期及保质期来确认，除此之外，还可以通过腰果的状态来判断，如果腰果已经受潮变软，而且有明显的哈喇味，多表示已经变质，这样的腰果就不能再继续食用了。

阴凉干燥处保存。

腰果吸水性比较强，很容易受潮变质，所以建议可以将腰果置于密封的容器内，然后放在阴凉干燥处存放，注意要避免潮湿，避免阳光直射，若是置于阳光暴晒的地方，腰果也很容易裂开变质。若是室温比较高的话，也可以将腰果置于冰箱冷藏存放，但是要注意密封好，防止冰箱中的水汽进入。