香螺蒸多长时间香螺煮多久没有寄生虫

2019-04-19

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香螺是一种海螺，在沿海地区的人们比较常见，香螺的做法很多，可以蒸、可以煮，也可以爆炒，最原汁原味的做法就是蒸了，那么香螺蒸多长时间呢？

香螺蒸多长时间

上汽之后蒸5-10分钟左右即可。

香螺的个头比较小，因此而蒸汽的温度是比较高的，一般蒸5-10分钟就能够将香螺肉蒸熟，同时也能够将寄生虫杀死。

蒸香螺的做法

食材香螺、姜、料酒、盐。

做法：

1.香螺吐去泥沙，反复清洗干净。

2.香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。

3.蒸锅内放入清水，锅内蒸笼放姜片，把香螺放在姜片上。

4.盖上盖子蒸，一般上汽之后5-10分钟就可以出锅了

水开后煮5-10分钟左右即可。

常见的的寄生虫包括蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等，一般在90度高温下几秒到十几秒钟就会死亡，而为了保险期间，一般建议煮香螺的时候煮久一些，推荐水开后再煮5-10分钟，既能够杀灭细菌和寄生虫，还不会将香螺肉煮老了。

将香螺用牙签挑出来，前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布，在香螺的中间是消化系统和内脏器官的位置，其中有黑色的物质，属于香螺的排泄物，内有泥沙，不建议吃；而在香螺的尾部，有黄色的香螺膏，也叫黄，很香，许多人都认为最好吃的香螺部位，营养价值也很高。。

建议在开锅之后蒸10分钟左右。

海螺不能蒸久了，因为时间久了海螺肉就会老了，这样吃起来肉质发硬，嚼不动，但是海螺一般不会很小，时间短了也不行。一般建议冷水下锅蒸海螺，大火蒸，水开之后蒸10分钟即可。如果海螺比较大，可以酌情蒸久一些，但也不宜超过15分钟。